Receita de Biscoito de amendoim low carb
![Sara Silva](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/2/0/0/img_2_50_square.jpg)
![Receita de Biscoito de amendoim low carb](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/4/1/biscoito_de_amendoim_low_carb_9144_600.jpg)
Procurando uma receita de biscoito saudável preparado sem trigo, sem leite, sem manteiga e sem ovo? Fique aqui no TudoReceitas para descobrir esta receita de biscoito de amendoim low carb que vai deixar você com vontade de provar!
Este é um biscoito low carb doce preparado bem facilmente com farinha de coco, maisena, pasta de amendoim, açúcar mascavo (ou açúcar de coco) e óleo de coco. Você pode preparar ele simples ou com pedacinhos de goiabada, como eu fiz, e fica bem mais gostoso! Por ser feito sem ingredientes de origem animal este é um biscoito vegano.
Confira abaixo todos os detalhes e modo de preparo passo a passo em fotos e prepare logo esta receita de biscoito low carb de amendoim maravilhoso!
Ingredientes para fazer Biscoito de amendoim low carb:
Como fazer Biscoito de amendoim low carb:
Misture todos os ingredientes secos num bowl: a farinha de coco, a maisena e o açúcar.
![Receita de Biscoito de amendoim low carb - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/4/1/biscoito_de_amendoim_low_carb_9144_paso_0_600.jpg)
Adicione os restantes ingredientes: a pasta de amendoim, o óleo de coco e a água e misture com as mãos. O resultado deverá ser uma massa de biscoito quebradiça mas consistente quando você aperta ela.
Dica: Se a massa estiver muito seca, coloque mais um pouco de água.
![Receita de Biscoito de amendoim low carb - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/4/1/biscoito_de_amendoim_low_carb_9144_paso_1_600.jpg)
Se quiser adicionar goiabada nestes biscoitos, como eu fiz, corte em pedacinhos.
Dica: Reserve estes pedacinhos de goiabada por 30 minutos no congelador antes de levar os biscoitos para assar. Desse jeito você evitará que a goiabada derreta rapidamente e acabe queimando.
![Receita de Biscoito de amendoim low carb - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/4/1/biscoito_de_amendoim_low_carb_9144_paso_2_600.jpg)
Modele os biscoitinhos e coloque num tabuleiro de forno com papel manteiga. Coloque os pedaços de goiabada neles e leve para assar no forno preaquecido a 180ºC por 10-15 minutos ou até dourarem.
Dica: Aconselho fazer biscoitos de massa fina, para que fiquem crocantes.
![Receita de Biscoito de amendoim low carb - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/4/1/biscoito_de_amendoim_low_carb_9144_paso_3_600.jpg)
Está pronto seu biscoito de farinha de coco low carb! Sirva enquanto quentes ou mornos, pois são mais gostosos desse jeito. Armazene o restantes em potes fechado e deixe um comentário dizendo o que você achou.
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![Receita de Biscoito de amendoim low carb - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/4/1/biscoito_de_amendoim_low_carb_9144_paso_4_600.jpg)
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Dicas para fazer um Biscoito de amendoim low carb perfeito
- Controle a quantidade de amendoim: O amendoim é calórico e possui carboidratos, portanto, mesmo sendo low carb, consuma-o com moderação. Opte por uma quantidade adequada para atender às suas necessidades nutricionais.
- Adicione ingredientes extras: Se desejar, acrescente outros ingredientes low carb, como coco ralado, pedacinhos de chocolate amargo (70% ou mais de cacau) ou nozes picadas, para dar mais sabor e textura aos biscoitos.
- Resfrie a massa: Após misturar os ingredientes, deixe a massa descansar na geladeira por 15-30 minutos antes de modelar os biscoitos. Isso ajudará a firmar a massa e facilitará o manuseio.