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Receita de Biscoito de amendoim low carb

 
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 10 fevereiro 2020
Receita de Biscoito de amendoim low carb

Procurando uma receita de biscoito saudável preparado sem trigo, sem leite, sem manteiga e sem ovo? Fique aqui no TudoReceitas para descobrir esta receita de biscoito de amendoim low carb que vai deixar você com vontade de provar!

Este é um biscoito low carb doce preparado bem facilmente com farinha de coco, maisena, pasta de amendoim, açúcar mascavo (ou açúcar de coco) e óleo de coco. Você pode preparar ele simples ou com pedacinhos de goiabada, como eu fiz, e fica bem mais gostoso! Por ser feito sem ingredientes de origem animal este é um biscoito vegano.

Confira abaixo todos os detalhes e modo de preparo passo a passo em fotos e prepare logo esta receita de biscoito low carb de amendoim maravilhoso!

4 convidados 30m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para perder peso, Receita sem lactose, Receita sem glúten
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Misture todos os ingredientes secos num bowl: a farinha de coco, a maisena e o açúcar.

Receita de Biscoito de amendoim low carb - Passo 1
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Adicione os restantes ingredientes: a pasta de amendoim, o óleo de coco e a água e misture com as mãos. O resultado deverá ser uma massa de biscoito quebradiça mas consistente quando você aperta ela.

Dica: Se a massa estiver muito seca, coloque mais um pouco de água.

Receita de Biscoito de amendoim low carb - Passo 2
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Se quiser adicionar goiabada nestes biscoitos, como eu fiz, corte em pedacinhos.

Dica: Reserve estes pedacinhos de goiabada por 30 minutos no congelador antes de levar os biscoitos para assar. Desse jeito você evitará que a goiabada derreta rapidamente e acabe queimando.

Receita de Biscoito de amendoim low carb - Passo 3
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Modele os biscoitinhos e coloque num tabuleiro de forno com papel manteiga. Coloque os pedaços de goiabada neles e leve para assar no forno preaquecido a 180ºC por 10-15 minutos ou até dourarem.

Dica: Aconselho fazer biscoitos de massa fina, para que fiquem crocantes.

Receita de Biscoito de amendoim low carb - Passo 4
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Está pronto seu biscoito de farinha de coco low carb! Sirva enquanto quentes ou mornos, pois são mais gostosos desse jeito. Armazene o restantes em potes fechado e deixe um comentário dizendo o que você achou.

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Receita de Biscoito de amendoim low carb - Passo 5

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