Por Nídia Figueira, Redatora no TudoReceitas. Atualizado: 24 agosto 2023
Imagem: iguaria.com
Esta receita de cookies low carb é perfeita para quem está fazendo regime e procura um jeito saudável de saciar a fome entre refeições. Baixo em carboidratos, sem farinha e sem açúcar, estes biscoitos de coco ralado são pouco calóricos e muito simples de preparar: você precisa apenas de 5 ingredientes e forno para assar! Vamos aprender a fazer estes cookies low carb simples? Confira abaixo todos os detalhes desta receita de biscoito low carb aqui no TudoReceitas!
Comece batendo as claras de ovo na batedeira por 2 minutos, até ficarem firmes e formando picos. Adicione o adoçante pouco a pouco e continue batendo até virar um chantilly cremoso. Junte a baunilha, o sal e o coco ralado e envolva com uma espátula.
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Forre um tabuleiro de forno com papel manteiga e coloque nele porções da mistura deste biscoito de coco fit (use duas colheres de sopa para modelar em forma de bolinho). Asse em forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos ou até dourar.
Dica: Se a massa de biscoito estiver muito mole, acrescente um pouco mais de coco ralado.
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Deixe o biscoito low carb de coco esfriar e está pronto! Reserve esta delícia em um pote fechado e come até 3 dias depois.
Imagem: iguaria.com
Se você gostou da receita de Biscoito low carb, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de biscoitos.
Geleias para comer com o Biscoito low carb
Agora que você já sabe fazer esse Biscoito low carb, você pode combinar com uma infinidade de geleias. Separamos as nossas opções preferidas, confira:
Geleia de amora light: Aprenda a fazer essa receita de geleia de amora light com adoçante no lugar do açúcar. Confira abaixo o preparo e experimente!
Geleia de morango sem açúcar: É possível fazer geleia zero açúcar em casa? É sim e aqui no TudoReceitas compartilhamos com você todos os truques e modo de preparo!
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.
O adoçante é em pó? Ou pode ser linguística também?
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Rosa
Olá! A quantas gramas equivale um xícara de coco? Coloquei 140 gramas e não ficou húmido o suficiente. ..Obrigada
Equipe TudoReceitas
Oi Rosa, uma xícara de coco ralado contém aproximadamente 80 g. Lembrando que a consistência úmida é conferida sobretudo pelas claras de ovo.
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Karina
Olá boa tarde!!
Não sei o q fiz de errado mas minha massa não ficou tão úmida qto a da foto do site
Será que posso colocar o creme de leite de coco caseiro nessa massa?
Muito obrigada!! 😉
Equipe TudoReceitas
Oi Karina, não testámos preparar esse biscoito com creme de leite de coco! Se você fizer, conte para nós como ficou.
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Bárbara Nonato da Silva Marinho
Olá! Gostaria de saber o prazo de validade.Quero fazer no FDS para o dia dos pais.
Oi Bárbara, o ideal é preparar este biscoito e servir logo, pois ele ficará murcho à medida que as horas passam. Poderá fazer ele, esperar reservar e guardar dentro de um pote por 1-2 dias, porém sempre fica melhor se servir logo após fazer.
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Carol
Olá, poderia substituir o coco ralado por farinha de coco?
Oi Ju, pode sim! Obrigada e depois conte para nós o que você achou deste biscoito low carb.
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Maria
Parabéns pelas receitas low carb, elas estão em evidência muito forte hoje em dia, isso ajuda as pessoas a terem mais saúde e emagrecer, obrigada por postar estas receitas lou carb.
fiz esta receita de biscoito low carb de coco e ficou incrível, lanche delicioso!!!
