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Receita de Bolo preto junino

Por Letícia Lima, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 5 junho 2018
Receita de Bolo preto junino
Imagem: g1.globo.com

O bolo preto, também chamado de bolo pé de moleque, é uma das receitas tradicionais das Festas Juninas no Nordeste. Seus ingredientes principais são farinha de mandioca, rapadura preta, castanha de caju cravo e erva-doce e aqui no TudoReceitas ensinamos a fazer passo a passo. Confira abaixo a receita do bolo preto junino, que é sem glúten, e prepare para deliciar seus amigos e família nessa ocasião!

20 convidados 45m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem glúten, Popular nas Festas Juninas, No forno, Receitas do Brasil
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Coloque a rapadura e a água numa panela, leve ao fogo e fique mexendo até dissolver por completo.

Receita de Bolo preto junino - Passo 1
2

Numa tigela misture os ingredientes secos: a farinha, o cravo e a erva-doce. Abra um buraco ao centro e coloque aí a manteiga ou margarina e a mistura de rapadura e água.

Receita de Bolo preto junino - Passo 2
3

Mexa muito bem esta massa do bolo preto junino adicionando os leites pouco a pouco. Quando estiver homogênea, coloque numa assadeira untada e cubra com a castanha inteira ou picada.

Receita de Bolo preto junino - Passo 3
4

Leve o bolo preto junino a assar no forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos, ou até passar no teste do palito, e está pronto! Corte em quadrinhos e sirva por todos nesta festa. Diga nos comentários o que a galera achou do bolo e bom apetite!

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Receita de Bolo preto junino - Passo 4
Imagem: g1.globo.com

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4 comentários
Hezraite Crispim
Faz tempo que procuro uma receita mais fácil,achei essa ótima,só preciso saber se posso usar o mel no lugar da rapadura.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Hezraite, obrigada pelo seu comentário! Não aconselhamos substituir a rapadura por mel porque a consistência é diferente. Nesse caso use açúcar mascavo 🙂
A sua avaliação:
Soraia
ameiiii a receita
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Obrigada, Soraia! Quando preparar este bolo, suba foto dele pronto 🙂
erikson
gostei da receita e irei faze-la
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Valeu, Erikson! Depois conte o que você achou 🙂
fefynha
coisa linda❤

Receita de Bolo preto junino
Imagem: g1.globo.com
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