Receita de Biscotti italiano
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![Receita de Biscotti italiano](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/0/0/biscotti_italiano_7002_600.jpg)
Biscotti são biscoitos italianos super crocantes que recebem esse nome justamente por serem assados duas vezes. Eles são ótimos para servir com café e duram semanas se bem guardados. Essa é uma receita base que modifiquei um pouco, substituindo a farinha de trigo pela de farinha de amêndoas e adicionando óleo de coco, por isso essa é uma receita sem glúten, sem lactose e low carb. Se quiser deixar ela sem açúcar é só substituir o açúcar por algum adoçante, como o eritritol, por exemplo. Confira aqui no TudoReceitas tudo o que você precisa saber para fazer esta receita de biscotti italiano!
Ingredientes para fazer Biscotti italiano:
Como fazer Biscotti italiano:
Misture a farinha de amêndoas com o fermento e o açúcar.
![Receita de Biscotti italiano - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/0/0/biscotti_italiano_7002_paso_0_600.jpg)
Adicione o óleo de coco o ovo e mexa bem, até obter uma massa uniforme.
![Receita de Biscotti italiano - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/0/0/biscotti_italiano_7002_paso_1_600.jpg)
Forre uma forma com papel manteiga e molde a massa do biscotti italiano no mesmo formato que a da foto.
![Receita de Biscotti italiano - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/0/0/biscotti_italiano_7002_paso_2_600.jpg)
Leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por 30 minutos até que fique crocante por fora, mas ainda "crua" por dentro. Deixe descansar por 30 minutos.
![Receita de Biscotti italiano - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/0/0/biscotti_italiano_7002_paso_3_600.jpg)
Com uma faca afiada corte em fatias com 1 cm mais ou menos. Espalhe as fatias pela forma e leve para assar novamente por mais 10 minutos. Vire as fatias e asse por mais 10 minutos. Assim seu biscoito de amência italiano ficará bem crocante!
Dica: corte com um único movimento, assim a massa não vai quebrar
![Receita de Biscotti italiano - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/0/0/biscotti_italiano_7002_paso_4_600.jpg)
Desligue o forno e deixe a porta dele entreaberta com a ajuda de uma colher pau. Os biscottis italianos devem esfriar dentro do forno, assim ficam super crocantes (leva mais ou menos 1 hora para esfriar por completo). Não hesite em preparar e dizer nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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Dica: Guarde os biscottis dentro de um container bem fechado.
![Receita de Biscotti italiano - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/0/0/biscotti_italiano_7002_paso_5_600.jpg)
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