Biscoitos

Receita de Biscotti italiano

Patti Sunflower
Por Patti Sunflower, Colaboradora TudoReceitas. 5 abril 2018
Receita de Biscotti italiano

Biscotti são biscoitos italianos super crocantes que recebem esse nome justamente por serem assados duas vezes. Eles são ótimos para servir com café e duram semanas se bem guardados. Essa é uma receita base que modifiquei um pouco, substituindo a farinha de trigo pela de farinha de amêndoas e adicionando óleo de coco, por isso essa é uma receita sem glúten, sem lactose e low carb. Se quiser deixar ela sem açúcar é só substituir o açúcar por algum adoçante, como o eritritol, por exemplo. Confira aqui no TudoReceitas tudo o que você precisa saber para fazer esta receita de biscotti italiano!

6 pessoas 1h 30m Lanche Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para perder peso, Receita sem lactose, Receita sem glúten, No forno, Receitas italianas

Ingredientes:

Ver informação nutricional >

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Como fazer Biscotti italiano:

1

Misture a farinha de amêndoas com o fermento e o açúcar.

Receita de Biscotti italiano - Passo 1
2

Adicione o óleo de coco o ovo e mexa bem, até obter uma massa uniforme.

Receita de Biscotti italiano - Passo 2
3

Forre uma forma com papel manteiga e molde a massa do biscotti italiano no mesmo formato que a da foto.

Receita de Biscotti italiano - Passo 3
4

Leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por 30 minutos até que fique crocante por fora, mas ainda "crua" por dentro. Deixe descansar por 30 minutos.

Receita de Biscotti italiano - Passo 4
5

Com uma faca afiada corte em fatias com 1 cm mais ou menos. Espalhe as fatias pela forma e leve para assar novamente por mais 10 minutos. Vire as fatias e asse por mais 10 minutos. Assim seu biscoito de amência italiano ficará bem crocante!

Dica: corte com um único movimento, assim a massa não vai quebrar

Receita de Biscotti italiano - Passo 5
6

Desligue o forno e deixe a porta dele entreaberta com a ajuda de uma colher pau. Os biscottis italianos devem esfriar dentro do forno, assim ficam super crocantes (leva mais ou menos 1 hora para esfriar por completo). Não hesite em preparar e dizer nos comentários o que você achou. Bom apetite!

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Dica: Guarde os biscottis dentro de um container bem fechado.

Receita de Biscotti italiano - Passo 6

Se você gostou da receita de Biscotti italiano, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de biscoitos. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas italianas.

Valor nutricional

(por pessoa)

  • Calorias: 128,8 kcal
  • Proteínas: 4,2 g
  • Gorduras: 11 g
  • Carboidratos: 4 g
  • Fibra: 2 g
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3 comentários
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Maria Celia dos Santos Santos
Fiz e amei. ficou muito bom e bem fácil de fazer.
A sua avaliação:
Fátima Rocha
Low carb?!!!!!!! Como?
farinha de trigo=364 kcal/100g e farinha de amêndoa=546Kcal/100g, manteiga=717 kcal/100g e óleo de côco=862 Kcal/100g.
A sua avaliação:
Daiane
Melhor biscotti que já comi! Ameeeii.... Arrasaram na receita!
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