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Receita de Biscotti italiano

 
Por Patti Sunflower, Colaboradora TudoReceitas. 5 abril 2018
Receita de Biscotti italiano

Biscotti são biscoitos italianos super crocantes que recebem esse nome justamente por serem assados duas vezes. Eles são ótimos para servir com café e duram semanas se bem guardados. Essa é uma receita base que modifiquei um pouco, substituindo a farinha de trigo pela de farinha de amêndoas e adicionando óleo de coco, por isso essa é uma receita sem glúten, sem lactose e low carb. Se quiser deixar ela sem açúcar é só substituir o açúcar por algum adoçante, como o eritritol, por exemplo. Confira aqui no TudoReceitas tudo o que você precisa saber para fazer esta receita de biscotti italiano!

6 convidados 1h 30m Lanche Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para perder peso, Receita sem lactose, Receita sem glúten, No forno, Receitas italianas
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Misture a farinha de amêndoas com o fermento e o açúcar.

Receita de Biscotti italiano - Passo 1
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Adicione o óleo de coco o ovo e mexa bem, até obter uma massa uniforme.

Receita de Biscotti italiano - Passo 2
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Forre uma forma com papel manteiga e molde a massa do biscotti italiano no mesmo formato que a da foto.

Receita de Biscotti italiano - Passo 3
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Leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por 30 minutos até que fique crocante por fora, mas ainda "crua" por dentro. Deixe descansar por 30 minutos.

Receita de Biscotti italiano - Passo 4
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Com uma faca afiada corte em fatias com 1 cm mais ou menos. Espalhe as fatias pela forma e leve para assar novamente por mais 10 minutos. Vire as fatias e asse por mais 10 minutos. Assim seu biscoito de amência italiano ficará bem crocante!

Dica: corte com um único movimento, assim a massa não vai quebrar

Receita de Biscotti italiano - Passo 5
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Desligue o forno e deixe a porta dele entreaberta com a ajuda de uma colher pau. Os biscottis italianos devem esfriar dentro do forno, assim ficam super crocantes (leva mais ou menos 1 hora para esfriar por completo). Não hesite em preparar e dizer nos comentários o que você achou. Bom apetite!

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Dica: Guarde os biscottis dentro de um container bem fechado.

Receita de Biscotti italiano - Passo 6

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