Receita de Bisteca ao molho de laranja
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A bisteca é uma peça de carne econômica que pode ser cozinhada de várias formas. Para caprichar um pouco mais na forma de cozinhar bisteca aí em casa, no TudoReceitas.com preparámos esta receita deliciosa. Confira abaixo como fazer bisteca ao molho de laranja e delicie-se com toda a família!
Ingredientes:
Como fazer Bisteca ao molho de laranja:
Fazer esta receita de bisteca é muito fácil! O primeiro passo é, caso prefira, separar o osso da carne. Isso pode ajudar a carne a cozinhar de maneira mais uniforme, garantindo que fique macia e suculenta. Além disso, ao retirar o osso, você pode utilizá-lo para preparar um caldo saboroso, que pode ser congelado e utilizado em outras receitas.
Em seguida coloque a carne numa assadeira ou dentro de um saco, junto com os dentes de alho amassados e o suco de laranja. Para que a carne fique realmente saborosa, aconselhamos que reserve na geladeira de um dia para o outro. Essa marinada prolongada permite que os sabores penetrem profundamente na carne. Caso não possa, reserve por 1-2 horas, mas lembre-se que quanto mais tempo, melhor o sabor.
Após o tempo indicado, tempere as bistecas com sal e pimenta e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por cerca de 1 hora. Cubra com papel alumínio para que não sequem. Este processo de assar lentamente ajuda a manter a umidade da carne. Se desejar, nos últimos 15 minutos, retire o papel alumínio para que a superfície da carne fique levemente dourada, conferindo uma textura crocante irresistível.
Dica: Não sobreponha as bistecas e, para que fiquem douradas, retire o papel alumínio 15 minutos antes de tirar as bistecas do forno.
Após o passo anterior, sua bisteca com molho de laranja está pronta a servir! Se quiser, regue com mais suco de laranja para intensificar o sabor cítrico. Acompanhe com arroz integral com lentilhas ou um purê de batatas cremoso para complementar o prato. Outra opção é servir com uma salada fresca de folhas verdes, que trará leveza e frescor à refeição. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Bisteca ao molho de laranja, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de bisteca.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 3 kcal
- Proteínas: 3 g
- Gorduras: 2 g
- Carboidratos: 15 g
- Fibra: 2 g
