Receita de Bisteca de porco ao molho de tomate

Refogue no azeite o alho e a cebola cortados grosseiramente. É importante não deixar que o alho queime, para evitar um sabor amargo no prato. Refogar bem esses ingredientes ajuda a liberar o aroma e o sabor, fundamentais para um bom início de receita.

Adicione a polpa de tomate, tempere com o sal e o manjericão seco e deixe ganhar gosto. Coloque os cogumelos e misture. Se preferir, você pode substituir o manjericão por orégano ou adicionar uma pitada de pimenta-do-reino para um toque adicional de sabor. Os cogumelos adicionam uma textura interessante e umami ao prato, enriquecendo o resultado final.

Quando o molho estiver no ponto que você gosta, mergulhe as costeletas e deixe cozinhar por 5 minutos. Para garantir que a carne esteja bem cozida, verifique se está macia antes de servir. Sirva com arroz branco simples et voilá, bon apetit!

O que você achou desta receita de bisteca de porco ao molho de tomate? Deixe em baixo seu comentário, suba foto da sua bisteca quando preparar e experimente também estas sugestões:

• Bisteca caipira;
• Bisteca com molho barbecue;
• Bisteca ao molho de mostarda.

Para um toque especial, você pode adicionar um pouco de vinho branco ao molho durante o cozimento, o que ajuda a intensificar os sabores. Se preferir um molho mais espesso, deixe cozinhar por mais tempo em fogo baixo, permitindo que os líquidos evaporem lentamente.

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Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 4 kcal
• Proteínas: 3 g
• Gorduras: 3 g
• Carboidratos: 7,5 g
• Fibra: 1,5 g