Receita de Blooming Onion do Outback
Se você não resiste ao Blooming Onion do Outback Steakhouse, não pode perder esta receita do TudoReceitas.com! Esse aperitivo de cebola empanada e frita é ótimo para compartilhar com amigos e muito fácil de preparar. Confira abaixo os ingredientes e passo a passo!
- Para o molho:
Para preparar essa receita de cebola frita o restaurante usa um cortador específico, mas você poderá conseguir o mesmo efeito de cebola aberta em flor usando uma faca bem afiada.
Comece por cortar o topo da cebola, aquele que prende a rama, retirar o miolo da cebola e fazer cortes verticais nela, como na imagem, porém sem chegar até ao fundo.
Será mais fácil se for cortando a cebola em forma de X, até que a cebola abra e fique como na fotografia. Não se esqueça que não deve cortar até ao fundo, caso contrário a cebola irá desmanchar nos passos seguintes.
Em seguida você terá de abrir mais as "pétalas da cebola". Para fazer isso facilmente, coloque-a em uma tigela com água e gelo e reserve por uns minutinhos na geladeira.
Seque a cebola, mergulhe no ovo batido com o leite e, depois, envolva muito bem nos temperos secos misturados. Repita novamente, separando bem as pétalas, para se certificar de que toda a cebola fica bem coberta. Reserve na geladeira por 15 minutos.
O passo seguinte desta receita passo a passo da Blooming Onion do Outback é esquentar o óleo em uma panela funda. Quando estiver bem quente, frite a cebola com o lado aberto pra cima, por 10 minutos, ou até ficar dourada. Retire e deixe escorrendo em papel absorvente.
Dica: Certifique-se de que está usando óleo suficiente para cobrir a cebola
Enquanto a cebola escorre o óleo, prepare o molho para Blooming Onion do Outback misturando todos os ingredientes, de acordo com esta receita. Sirva juntos e delicie-se com este aperitivo incrível!
Dica: E aí, o que achou? Deixe seu comentário!
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- Se achar muito difícil preparar a Blooming Onion do Outback do jeito tradicional, pode simplesmente cortar em argolas.
