Receita de Bolinho de peixe e kani
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Estes deliciosos bolinhos de peixe e kani são perfeitos para servir às crianças na hora do almoço e jantar, sendo também uma maneira criativa de incentivar as crianças a consumir peixe. Com esta receita do TudoReceitas.com, você aprenderá a preparar este salgadinho frito saboroso de maneira fácil. Confira abaixo o passo a passo!
Ingredientes:
Como fazer Bolinho de peixe e kani:
Para preparar esta receita para crianças, comece por reunir os ingredientes necessários. Existem vários peixes brancos que você pode usar nesta receita: pescada, tilápia e merluza são algumas opções. Escolher um peixe fresco e de qualidade é fundamental para garantir o sabor final dos bolinhos.
Em seguida, pique a salsinha e o alho no liquidificador ou processador de alimentos. A salsinha fresca adiciona um toque de cor e um leve frescor aos bolinhos, enquanto o alho confere um sabor mais intenso e característico.
Acrescente o peixe e o kani crus, e volte a picar, até obter uma pasta seca. Tempere a gosto com sal e pimenta. Se preferir, pode adicionar outros temperos, como páprica ou pimenta-do-reino, para dar um toque especial e personalizar o sabor dos seus bolinhos.
Para ligar todos os ingredientes, acrescente metade do ovo batido e volte a bater. Quando a mistura estiver homogênea, reserve na geladeira por 20-30 minutos. Este tempo de descanso é importante para que a massa ganhe consistência, facilitando na hora de modelar os bolinhos.
Comece empanando os bolinhos: retire porções de pasta, modele em forma de bolinha, mergulhe no restante do ovo batido e depois envolva na farinha de rosca. A farinha de rosca garante uma crocância irresistível. Se desejar, você pode misturar um pouco de parmesão ralado à farinha para dar um toque especial.
Esquente o óleo para fritar e, quando estiver em temperatura média, frite os bolinhos por cerca de 8 minutos ou até estarem dourados. Retire e coloque em um prato com papel absorvente, para remover o excesso de óleo. Este passo é crucial para que os bolinhos fiquem sequinhos e crocantes.
Dica: É importante evitar que o óleo não esquente demasiado, ou os bolinhos ficarão crus no interior.
Após o passo anterior, seus bolinhos de peixe e kani estarão prontos! Sirva assim mesmo, acompanhados de macarrão, ou com maionese temperada. Para uma refeição mais completa, você também pode servir com uma salada fresca ou legumes grelhados. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Bolinho de peixe e kani, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de salgadinhos fritos.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 935 kcal
- Proteínas: 19 g
- Gorduras: 9 g
- Carboidratos: 2 g
- Fibra: 1 g
