Receita de Bolo com bicarbonato
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![Receita de Bolo com bicarbonato](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/9/4/bolo_com_bicarbonato_11499_600.jpg)
Prepare-se para se deliciar com um bolo incrivelmente fofo e saboroso. Nesta receita, vamos compartilhar o segredo de um ingrediente simples, mas poderoso: o bicarbonato de sódio. Ele é o responsável por criar uma textura leve e areada, resultando em um bolo que derrete na boca.
O bicarbonato de sódio é um agente de fermentação amplamente utilizado na panificação. Quando combinado com ingredientes ácidos, como suco de limão ou iogurte, ele reage e produz bolhas de dióxido de carbono, fazendo com que a massa cresça e se torne mais macia.
Hoje no TudoReceitas te ensinamos como fazer em um passo a passo um bolo com bicarbonato.
Ingredientes para fazer Bolo com bicarbonato:
Como fazer Bolo com bicarbonato:
Comece por fazer um leitelho caseiro ou cortando o leite com o vinagre, misture-os e deixe-os repousar pelo menos 10 minutos. Este leitelho dará maciez ao bolo. Reserve.
![Receita de Bolo com bicarbonato - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/9/4/bolo_com_bicarbonato_11499_paso_0_600.jpg)
Separadamente, na batedeira e com o acessório gancho, comece a bater a manteiga em temperatura ambiente até obter a textura de uma pomada. Depois acrescente o açúcar e continue batendo.
![Receita de Bolo com bicarbonato - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/9/4/bolo_com_bicarbonato_11499_paso_1_600.jpg)
Quando tiver um creme bem liso, acrescente os ovos, as gemas e a essência de baunilha, acrescente os ingredientes aos poucos e, a cada vez que despejar um pouco, misture bem até que se incorpore em velocidade média.
![Receita de Bolo com bicarbonato - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/9/4/bolo_com_bicarbonato_11499_paso_2_600.jpg)
A seguir, intercale os ingredientes secos com o leitelho. Comece por adicionar um terço da farinha juntamente com o fermento e o sal tudo previamente peneirado, misture na velocidade mínima ou com uma espátula de borracha à mão.
![Receita de Bolo com bicarbonato - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/9/4/bolo_com_bicarbonato_11499_paso_3_600.jpg)
Continue despejando metade do leite azedo e misture na velocidade mínima ou à mão com movimentos envolventes.
![Receita de Bolo com bicarbonato - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/9/4/bolo_com_bicarbonato_11499_paso_4_600.jpg)
Adicione o segundo terço dos ingredientes secos peneirados e continue despejando a outra metade do leitelho.
![Receita de Bolo com bicarbonato - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/9/4/bolo_com_bicarbonato_11499_paso_5_600.jpg)
Por fim, finalize adicionando o último terço dos ingredientes secos. Misture bem até não ver grumos, sem bater demais.
![Receita de Bolo com bicarbonato - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/9/4/bolo_com_bicarbonato_11499_paso_6_600.jpg)
Coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro que deve ser previamente untada com manteiga, com um disco de papel manteiga no fundo e enfarinhada.
![Receita de Bolo com bicarbonato - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/9/4/bolo_com_bicarbonato_11499_paso_7_600.jpg)
Asse a 170°C por 45 minutos ou até ver a superfície dourada e espete um palito e ele saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente.
![Receita de Bolo com bicarbonato - Passo 9](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/9/4/bolo_com_bicarbonato_11499_paso_8_600.jpg)
Sirva quente ou frio e polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro por cima. Aproveite ! Conte-nos nos comentários a sua opinião e partilhe connosco uma fotografia do resultado final.
![Receita de Bolo com bicarbonato - Passo 10](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/9/4/bolo_com_bicarbonato_11499_paso_9_600.jpg)
Se você gostou da receita de Bolo com bicarbonato, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Frutos secos.
Calda para o seu Bolo com bicarbonato.
Agora que você já sabe fazer essa receita de Bolo com bicarbonato, você pode combinar com uma infinidade de caldas. Separamos as nossas opções preferidas, confira:
- Geleia de morango: Quando temos muita quantidade de determinada fruta, uma boa ideia é preparar geleia e fica uma delicia no bolo!
- Calda de Chocolate: Se você é fã de chocolate, experimente regar seu bolo com uma calda de chocolate. O contraste entre o doce da banana e o sabor intenso do chocolate é simplesmente divino.
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.