Receita de Bolo de cenoura com cobertura de queijo creme
![Lucas Lima](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/7/0/0/img_7_50_square.jpg)
![Receita de Bolo de cenoura com cobertura de queijo creme](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/7/7/bolo_de_cenoura_com_cobertura_de_queijo_creme_2779_600.jpg)
Devido à sua doçura, a cenoura tem sido usada para fazer bolos desde a Idade Média, e o bolo de cenoura é um dos que resistiu com sucesso até aos dias de hoje. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar bolo de cenoura com cobertura de queijo creme, uma opção diferente do habitual bolo de cenoura com chocolate e igualmente deliciosa. Confira abaixo os ingredientes e preparo, e comprove você mesmo!
Ingredientes para fazer Bolo de cenoura com cobertura de queijo creme:
- Para o creme de queijo:
Como fazer Bolo de cenoura com cobertura de queijo creme:
Para preparar este delicioso bolo de cenoura com queijo Philadelphia, o primeiro passo é reunir os ingredientes.
Dica: Philadelphia é a marca mais popular de queijo creme, mas você poderá usar outra.
![Receita de Bolo de cenoura com cobertura de queijo creme - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/7/7/bolo_de_cenoura_com_cobertura_de_queijo_creme_2779_paso_0_600.jpg)
Em seguida rale as cenouras e o gengibre e coloque ambos os ingredientes em uma tigela.
![Receita de Bolo de cenoura com cobertura de queijo creme - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/7/7/bolo_de_cenoura_com_cobertura_de_queijo_creme_2779_paso_1_600.jpg)
Noutro recipiente bata os ovos com o açúcar e o óleo, de preferência usando um fouet.
![Receita de Bolo de cenoura com cobertura de queijo creme - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/7/7/bolo_de_cenoura_com_cobertura_de_queijo_creme_2779_paso_2_600.jpg)
Adicione a mistura anterior à tigela onde está a cenoura e o gengibre, e mexa esta base do bolo de cenoura caseiro.
![Receita de Bolo de cenoura com cobertura de queijo creme - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/7/7/bolo_de_cenoura_com_cobertura_de_queijo_creme_2779_paso_3_600.jpg)
O passo seguinte é peneirar a farinha, o fermento e a canela juntos, e adicionar ao preparado anterior, pouco a pouco, enquanto mexe. Por último acrescente as nozes moídas.
![Receita de Bolo de cenoura com cobertura de queijo creme - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/7/7/bolo_de_cenoura_com_cobertura_de_queijo_creme_2779_paso_4_600.jpg)
Transfira o bolo de cenoura com gengibre para uma forma untada e enfarinhada, e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 45 minutos.
![Receita de Bolo de cenoura com cobertura de queijo creme - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/7/7/bolo_de_cenoura_com_cobertura_de_queijo_creme_2779_paso_5_600.jpg)
Enquanto isso, prepare a cobertura de queijo creme: misture a manteiga com o queijo, a raspa, o suco e o açúcar de confeiteiro até obter um creme sem grumos.
Dica: Utilize uma batedeira elétrica para acelerar o processo.
![Receita de Bolo de cenoura com cobertura de queijo creme - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/7/7/bolo_de_cenoura_com_cobertura_de_queijo_creme_2779_paso_6_600.jpg)
Assim que o bolo de cenoura estiver assado, desenforme com cuidado e deixe repousar por 5 minutos em uma grelha.
![Receita de Bolo de cenoura com cobertura de queijo creme - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/7/7/bolo_de_cenoura_com_cobertura_de_queijo_creme_2779_paso_7_600.jpg)
Cubra com o bolo com o creme de queijo, decore com nozes e está pronto a servir! Se quiser pode ainda reservar o bolo de cenoura com cobertura de queijo creme na geladeira por alguns minutos, assim a cobertura ficará mais consistente.
Experimente esta receita deliciosa e diga-nos o que achou!
![Receita de Bolo de cenoura com cobertura de queijo creme - Passo 9](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/7/7/bolo_de_cenoura_com_cobertura_de_queijo_creme_2779_paso_8_600.jpg)
Se você gostou da receita de Bolo de cenoura com cobertura de queijo creme, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos simples.