Bolo de cenoura sem óleo e sem manteiga:

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Comece separando os ingredientes para o preparo do seu bolo de cenoura sem óleo e sem manteiga.

Separe 2 cenouras grandes. Separe o azeite, os ovos, a farinha de aveia e a farinha de arroz. Separe também o amido de milho. Separe açúcar, essência de baunilha, o fermento químico e o leite vegetal.

Dica: Deixe todos os ingredientes separados para que nada seja esquecido. Isso irá garantir o sucesso no preparo da receita.

Receita de Bolo de cenoura sem óleo e sem manteiga - Passo 1

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Feito isso, descasque as cenouras e corte-as em rodelas. Coloque no liquidificador as cenouras cortadas, o açúcar, o leite vegetal, o azeite e a essência de baunilha. Bata em velocidade média para que tudo fique homogêneo.

Dica: O leite vegetal pode ser substituído por outro leite de sua preferência ou água.

Receita de Bolo de cenoura sem óleo e sem manteiga - Passo 2

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Depois de bater bem os ingredientes líquidos com a cenoura, adicione a farinha de arroz e bata.

Coloque as farinhas uma por vez e vá batendo até a massa ficar bem homogênea. Por último, adicione o fermento químico e misture com uma colher de sopa. Retire os excessos de farinhas e vá misturando.

Dica: As farinhas usadas na receita podem ser substituídas por 2 xícaras de farinha de trigo. Faça conforme a sua preferência.

Receita de Bolo de cenoura sem óleo e sem manteiga - Passo 3

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Depois de bater bem a massa, em uma forma para pudim de 18 cm untada e enfarinhada, coloque a massa do bolo de cenoura sem óleo e sem manteiga. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 30 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está assado. Se estiver, desligue o forno e retire o bolo depois de uns 3 a 4 minutos.

Dica: Evite abrir o forno antes de 10 minutos do bolo assando. Assim evitará que o bolo murche.

Receita de Bolo de cenoura sem óleo e sem manteiga - Passo 4

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Seu bolo de cenoura sem óleo e sem manteiga está pronto. Delicioso e muito fácil de preparar. Sirva com um café ou um chocolate quente. Faça para sua família e nos conte o que achou dessa receita.