Receita de Bolo de cenoura sem ovo e sem leite
Bolo de cenoura fofinho é um daqueles bolos caseiros que não podem faltar. Seja no café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa, esse bolo é sucesso garantido. Se você já fez esse bolo, certamente tem uma receita salva ou anotada, não é mesmo? E aposto que um dos ingredientes de sua receita de bolo é ovo, estou certa?
A maioria das receitas de bolo caseiro, de um modo geral, leva ovos em sua massa. Mas, você sabia que nem sempre precisamos de ovos para fazer bolos? Com essa receita de bolo de cenoura sem ovo e sem leite você verá que é possível fazer um bolo fofinho, gostoso. Ideal para aquelas horas em que acabaram os ovos ou que você não quer (ou não pode) comer ovo nem leite.
Aqui no TudoReceitas compartilho com você essa receita de bolo de cenoura para alérgicos a leite e ovo feita no liquidificador super prática! Confira os ingredientes e o modo de preparo a seguir e experimente.
Ingredientes para fazer Bolo de cenoura sem ovo e sem leite:
Como fazer Bolo de cenoura sem ovo e sem leite:
Para começar preparando este bolo de cenoura sem leite e sem ovo bata bem no liquidificador a cenoura, o açúcar, o leite, a água, e o vinagre.
Dica: nesta receita, a água substitui o leite.
Em uma vasilha misture os ingredientes secos: a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Coloque a mistura do liquidificador na vasilha com os ingredientes secos e misture delicadamente.
Dica: o bicarbonato de sódio, combinado com o vinagre, ajuda a conseguir um bolo de cenoura extra fofo! Por isso não deixe de usar.
A consistência desta massa de bolo de cenoura sem lactose e sem ovo deverá ficar bem homogênea, como na foto.
Dica: não bata demasiado a massa para evitar um bolo solado depois de assar.
Transfira a massa para uma forma média, untada e enfarinhada, ou forma de silicone.
Dica: se você usar uma forma de silicone não precisa untar nem enfarinhar.
Leve seu bolo sem ovos para assar no forno pré-aquecido a 180º por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito e, se estiver assado, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Está pronto seu maravilhoso bolo de cenoura vegano! Bom apetite e deixe seu comentário dizendo o que achou desta sugestão.
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