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Receita de Bolo de cenoura sem ovos

 
Por Renata Quirino. 23 abril 2021
Receita de Bolo de cenoura sem ovos

Tem dias que tudo que a gente quer mesmo é um pedaço de bolo de cenoura bem fofinho e de preferência com uma bela calda de chocolate, não é mesmo?

Hoje vou te ensinar a fazer uma versão vegana desse clássico dos bolos, super fácil de fazer e que fica uma delícia. E, pra deixar o preparo completo, tem também o passo a passo de uma calda de chocolate sem creme de leite (também vegana!).

Ficou com vontade de descobrir como fazer bolo de cenoura vegano? Confira o passo a passo com fotos desta receita de bolo de cenoura sem ovos aqui no TudoReceitas!

4 convidados 1h 30m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Receita sem lactose, No forno
Ingredientes para fazer Bolo de cenoura sem ovos:
  • Massa de bolo de cenoura sem ovo:
  • Calda de chocolate vegana:
Também lhe pode interessar: Bolo de cenoura sem açúcar
Como fazer Bolo de cenoura sem ovos:
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Comece separando os ingredientes deste bolo de cenoura para alérgicos a leite e ovo. O extrato de baunilha é opcional.

Receita de Bolo de cenoura sem ovos - Passo 1
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Sobre a cenoura: descasque e corte em pedaços menores para ficar mais fácil de bater no liquidificador.

Dica: saiba que uma cenoura média (do tamanho de 1 colher de sopa de comprimento), pesa cerca de 125 gramas, por isso você vai precisar de cerca de 2 cenouras médias para chegar nos 300 g.

Receita de Bolo de cenoura sem ovos - Passo 2
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Peneire todos os ingredientes secos da massa em uma tigela grande (farinha, açúcar, fermento, bicarbonato de sódio e sal). Reserve.

Receita de Bolo de cenoura sem ovos - Passo 3
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Em seguida bata a cenoura com a água, o óleo, o vinagre e a baunilha até formar um creme (pode levar uns 10 minutos dependendo da potência do seu liquidificador).

Receita de Bolo de cenoura sem ovos - Passo 4
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Despeje a mistura do liquidificador na tigela dos secos, para continuar preparando esta receita de bolo de cenoura sem ovos, sem leite e sem creme de leite.

Receita de Bolo de cenoura sem ovos - Passo 5
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E misture delicadamente, até a massa ficar completamente homogênea.

Dica: é importante misturar suavemente e não bater demais a massa - isso garante um bolo fofinho!

Receita de Bolo de cenoura sem ovos - Passo 6
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Despeje em uma forma untada com óleo ou desmoldante e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-40 minutos (ou faça o teste do palito para verificar se a massa já está assada).

Dica: nossa forma mede 16cm de diâmetro e 21cm de altura.

Receita de Bolo de cenoura sem ovos - Passo 7
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Quando o bolo estiver pronto, desenforme e deixe esfriando enquanto prepara a calda de chocolate.

Dica: deixe o bolo esfriar, de preferência, em uma grelha de resfriamento para evitar que fique úmido por baixo.

Receita de Bolo de cenoura sem ovos - Passo 8
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Separe os ingredientes da calda de chocolate vegana, ou seja, uma calda de chocolate preparada sem leite e sem creme de leite.

Receita de Bolo de cenoura sem ovos - Passo 9
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Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo médio. Quando levantar fervura, deixe cozinhar por mais 1 minuto se quiser uma calda mais líquida e 3 minutos se quiser mais espessa.

Receita de Bolo de cenoura sem ovos - Passo 10
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Agora é só despejar a calda já fria no seu bolo de cenoura fofinho!

Receita de Bolo de cenoura sem ovos - Passo 11
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Que tal decorar o seu bolo de cenoura sem lactose? Faça do jeito que mais gostar, dependendo da ocasião em que quer servir esta delícia.

Receita de Bolo de cenoura sem ovos - Passo 12
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Conte pra gente nos comentários o que você achou desse bolo de cenoura sem ovos e bom apetite!

Procurando mais receitas de bolo sem ovo? Veja também como fazer:

Receita de Bolo de cenoura sem ovos - Passo 13

Se você gostou da receita de Bolo de cenoura sem ovos, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos simples.

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