Receita de Bolo de macaxeira
O bolo de macaxeira, também conhecido como bolo de mandioca ou de aipim, é um bolo tipicamente brasileiro e muito fácil de preparar. É ideal para acompanhar o café ou chá da tarde, graças ao seu sabor suave. No TudoReceitas.com queremos ensinar você a preparar bolo de macaxeira. Confira abaixo o passo a passo da receita e experimente!
Ingredientes para fazer Bolo de macaxeira:
Como fazer Bolo de macaxeira:
O primeiro passo desta receita de bolo de macaxeira é descascar a macaxeira/mandioca/aipim e tirar o fio que fica no meio. Em seguida rale (de preferência no ralo fino) e esprema com um pano para secar bem.
Numa vasilha grande bata a manteiga e o açúcar até obter um creme areado e claro. Acrescente os ovos um a um e volte a bater muito bem.
Junte agora à tigela a mandioca, o coco ralado e o leite de coco. Volte a bater até que a massa fique homogênea e finalmente adicione o fermento, mexendo para misturar.
Transfira o conteúdo da tigela para uma forma de bolo untada e enfarinhada. Leve a assar no forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos.
Assim que seu bolo de macaxeira estiver pronto, retire do forno e espere esfriar para desenformar. Sirva em seguida acompanhado de geleia de goiaba, e bom apetite!
Se você gostou da receita de Bolo de macaxeira, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos simples. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
