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Receita de Bolo de prestígio gelado

 
Por Jéssica Cordeiro. 17 julho 2023
Receita de Bolo de prestígio gelado

Bem-vindo à deliciosa jornada de preparar um bolo irresistível: o Bolo de Prestígio Gelado! Este clássico da confeitaria combina a suavidade do bolo de chocolate com o sabor intenso do coco e do recheio cremoso. É a sobremesa perfeita para aqueles momentos especiais em que desejamos adoçar nossas vidas.

Nesta receita, vamos criar camadas de sabor e textura, começando pela massa fofinha de chocolate, que será regada com uma calda deliciosamente doce e úmida. Em seguida, vamos rechear o bolo com um creme à base de coco, que adiciona um toque tropical irresistível.

Bora matar a saudade deste clássico? Confira o passo-a-passo com fotos no TudoReceitas de bolo de prestígio gelado!

12 convidados 1h 30m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, No forno
Ingredientes para fazer Bolo de prestígio gelado:
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Como fazer Bolo de prestígio gelado:
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Unte uma assadeira com a margarina e com as 2 colheres de sopa de cacau em pó, tirando o excesso. Preaqueça o forno a 180 graus.

Dica: Para evitar que o bolo de chocolate fique esbranquiçada da forma enfarinhada, é só utilizar cacau ou chocolate em pó!

Receita de Bolo de prestígio gelado - Passo 1
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Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, a ½ xícara de cacau em pó e ½ xícara de leite.

Receita de Bolo de prestígio gelado - Passo 2
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Bata até ficar uma mistura homogênea, por aproximadamente 2 minutos.

Receita de Bolo de prestígio gelado - Passo 3
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Adicione o açúcar e bata novamente bem.

Receita de Bolo de prestígio gelado - Passo 4
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Coloque a farinha e bata até misturar tudo.

Dica: aqui é importante não bater durante muito tempo para que o bolo não fique pesado.

Receita de Bolo de prestígio gelado - Passo 5
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Adicione o fermento por último e bata rapidamente só para misturar.

Dica: bata utilizando a função pulsar do liquidificador.

Receita de Bolo de prestígio gelado - Passo 6
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Despeje a mistura na assadeira untada e leve ao forno por 30 minutos ou até o teste do palito sair limpo.

Dica: Para não abrir o forno antes do tempo, é só sua cozinha ser invadida pelo cheirinho de bolo! Isto indica que já passou da fase de crescimento do bolo!

Receita de Bolo de prestígio gelado - Passo 7
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Retire o bolo do forno e, quando amornar, fure-o com o auxílio de um garfo.

Receita de Bolo de prestígio gelado - Passo 8
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Para a calda do bolo, coloque numa tigela o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado e 1 xícara de leite.

Receita de Bolo de prestígio gelado - Passo 9
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Misture bem os ingredientes da calda.

Receita de Bolo de prestígio gelado - Passo 10
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Despeje a calda sobre o bolo – se precisar, despeje um pouco, deixe absorver e vá adicionando mais aos poucos para não transbordar a assadeira.

Receita de Bolo de prestígio gelado - Passo 11
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Corte o bolo em quadrados de tamanhos próximos.

Dica: deixe o bolo descansar algumas horas na geladeira, ou melhor ainda, de um dia para o outro antes de embrulhar os quadrados.

Receita de Bolo de prestígio gelado - Passo 12
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Corte papel alumínio para enrolar os quadrados de bolo.

Receita de Bolo de prestígio gelado - Passo 13
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Prontinho o seu Bolo de prestígio gelado já pode ser consumido!

Bom apetite!

Se você gostou da receita de Bolo de prestígio gelado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos de chocolate.

Acompanhamentos para o bolo de prestígio gelado

Agora que você já sabe fazer esse bolo de prestígio gelado, você pode combinar com uma infinidade de acompanhamentos. Separamos as nossas opções preferidas, confira:

  • Sorvete de Baunilha: Transforme seu bolo de prestígio em uma sobremesa ainda mais especial adicionando uma bola de sorvete de baunilha.
  • Calda de Chocolate: Se você é fã de chocolate, experimente regar seu bolo com uma calda de chocolate. O contraste entre o doce do coco e o sabor intenso do chocolate é simplesmente divino.

Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.

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