Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 25 setembro 2017
As receitas funcionais são mais vantajosas que as tradicionais, já que são preparadas com ingredientes menos processados e, de forma geral, são sem glúten e sem lactose. Se você procura uma receita de bolo funcional de laranja, o TudoReceitas.com é o sítio certo! Confira abaixo os ingredientes e preparo, e experimente esse bolo saudável!
Para preparar este bolo de laranja sem glúten te sem lactose, comece por bater os ovos e o açúcar até virar um creme bem suave. Acrescente o óleo e bata novamente.
Dica: Se usar óleo de coco adicione o óleo já derretido, para que não fique em grumos na massa.
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Numa tigela à parte misture os ingredientes secos (as farinhas, a linhaça, o fermento e o bicarbonato) e, pouco a pouco, acrescente à massa alternando com o suco. Misture tudo até obter uma massa homogênea e acrescente raspas de laranja a gosto.
Dica: Você irá necessitar de cerca de 3 laranjas para obter 1 xícara de suco.
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Verta a massa do bolo para uma forma média a grande, com furo no meio, untada e enfarinhada. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 30-40 minutos, ou até passar no teste do palito.
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Quando o bolo funcional de laranja estiver assado, deixe esfriar totalmente antes de desenformar (caso contrário poderá quebrar). Acompanhe este delicioso bolinho com capuccino funcional e diga-nos o que achou da receita. Não deixe de conferir também as receitas de bolo funcional de chocolate e bolo funcional de banana e bom apetite!
Se você gostou da receita de Bolo funcional de laranja, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de bolos simples.
Oi Isa, esta receita foi testada e a prova são as fotografias. Eu mesma preparei essa receita, fotografei e publiquei as fotografias. Nesse caso, por ser um bolo sem glúten, é muito importante usar todos os ingredientes (sem substituições) e nas quantidades indicadas.
A sua avaliação:
Manoela Porto
Eu costumo fazer muita receita funcional e sei que os bolos nao chegam a ficar como o da foto, porem nao sabia que era uma foto ilustrativa e segui tanto a quantidade quanto a receita.
Claro que o bolo nao deu certo! Alem dele nao crescer, ele nao fica fofo e muito menos dessa cor.
A massa ficou seca como uma argamassa *risos*.
Minha sugestão é que voces sejam honestos com os leitores de voces e coloquem que a foto é ilustrativa, e deem dicas como adicionar mais suco de laranja.
Estou super frustrada, desperdicei alimentos e me atentei que outras pessoas se sentiram igual.
Uma pena.
Oi Manoela, obrigada pelo seu comentário. Essa receita não tem fotos ilustrativas, ela é uma receita que foi revisada após eu própria ter testado ela em casa com os ingredientes nas quantidades indicadas. Essas são as fotos reais do preparo e o bolo ficou do jeito apresentado. Pode fazer e com certeza vai dar certo!
Viviane Marques
Tem algo de errado com essa receita, pois já fiz outras receitas de bolo funcional e deu certo. O bolo ficou pesado, não cresce fica com sabor de fermento.
Fiquei muito chateada, pois sã ingredientes caros que utilizamos como a farinha de coco.
Sugiro revisar a receita.
Grata.
Viviane
Oi Viviane, lamentamos que isso tenha acontecido com você. Vamos rever essa receita e perceber o que deu errado. Obrigado por seu comentário.
Katarina
Eu fiz e ficou maravilhoso!
GREICE
Boa tarde, esta receita não deu certo, simplesmente não virou absolutamente nada. Quando fui incorporando a parte liquida a seca, esta secava rapidamente formando uma massa compacta e dura. Verifiquei todos ingredientes e não havia nada de errado. Não entendi o que aconteceu.
Greice, essa é uma receita funcional, o que significa que o bolo pode não sair exatamente como os bolos comuns, com farinha de trigo. Recomendamos que, da próxima vez que notar a massa pesada, adicione um pouco mais de suco de laranja :)
A sua avaliação:
Luiza
Utiluzei fermento químico da marca Royal. Detalhe, abri para esta receita e isso a tampa como medida.
Se você usou o fermento certo na quantidade certa, só dá para concluir que o forno não estaria quente o suficiente, ou que a massa não foi logo para assar. Você abriu a porta do forno durante o cozimento? Isso também pode fazer com que o bolo não cresça.
Aqui deu certo!
A sua avaliação:
Luiza
Está foto não pertence a este receita. Açúcar mascavo e o bolo com esta cor? Além disso, não fica fofo.
Com todo respeito a pessoa que postou a receita, mas a questão aqui não é a qualidade do fermento e sim a receita. Jamais será um bolo e é péssimo colocar uma foto ilustrativa, as pessoas quando buscam uma receita com foto acredita que está seja real.
Oi Greice. A fotografia é ilustrativa mas a consistência do bolo é bem semelhante ao resultado que obtivemos. As receitas de bolo podem não dar certo por conta de pequenos detalhes, como mexer demasiado a massa ou abrir o forno antes do bolo estar cozido. Esperamos que experimente e nos conte sua experiência :)
Katarina
Eu usei um tabuleiro médio, achei pouca massa pra uma forma grande. Deu certo. Talvez o erro seja na indicação da forma
