Receita de Caramelo líquido caseiro
O caramelo líquido, ou calda de caramelo, é um ingrediente essencial em várias sobremesas, sobretudo em receitas de pudim. É verdade que podemos encontrar facilmente à venda caramelo líquido, mas fazê-lo em casa é bem melhor porque fica mais econômico e ao nosso gosto. Se você quer descobrir como fazer caramelo líquido caseiro, confira esta sugestão do TudoReceitas.com!
Ingredientes para fazer Caramelo líquido caseiro:
Como fazer Caramelo líquido caseiro:
Comece por reunir os ingredientes do caramelo caseiro. As quantidades indicadas darão para fazer calda de caramelo de um pudim médio, ou de 15-20 pudins pequenos.
Em uma panela coloque o açúcar, a água e o suco de limão, e leve ao fogo médio.
Deixe ferver sem mexer, e aos poucos o açúcar irá dissolver-se na água.
Após alguns minutos, as bolhas da fervura tornam-se mais pequenas e a mistura escurece. Desligue o fogo quando o caramelo ficar numa cor âmbar, pois ele irá continuar cozinhando e escurecendo até esfriar.
Dica: Quanto mais escuro o caramelo, mais amargo será.
Distribua o caramelo líquido caseiro por várias forminhas de pudim ou uma de tamanho médio, e complete com o pudim que mais gostar!
Aqui ficam algumas sugestões de receitas de pudim:
Bom apetite!
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