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Receita de Caramelo líquido caseiro

Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 4 maio 2016
Receita de Caramelo líquido caseiro

O caramelo líquido, ou calda de caramelo, é um ingrediente essencial em várias sobremesas, sobretudo em receitas de pudim. É verdade que podemos encontrar facilmente à venda caramelo líquido, mas fazê-lo em casa é bem melhor porque fica mais econômico e ao nosso gosto. Se você quer descobrir como fazer caramelo líquido caseiro, confira esta sugestão do TudoReceitas.com!

15 convidados 15m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Comece por reunir os ingredientes do caramelo caseiro. As quantidades indicadas darão para fazer calda de caramelo de um pudim médio, ou de 15-20 pudins pequenos.

Receita de Caramelo líquido caseiro - Passo 1
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Em uma panela coloque o açúcar, a água e o suco de limão, e leve ao fogo médio.

Receita de Caramelo líquido caseiro - Passo 2
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Deixe ferver sem mexer, e aos poucos o açúcar irá dissolver-se na água.

Receita de Caramelo líquido caseiro - Passo 3
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Após alguns minutos, as bolhas da fervura tornam-se mais pequenas e a mistura escurece. Desligue o fogo quando o caramelo ficar numa cor âmbar, pois ele irá continuar cozinhando e escurecendo até esfriar.

Dica: Quanto mais escuro o caramelo, mais amargo será.

Receita de Caramelo líquido caseiro - Passo 4
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Distribua o caramelo líquido caseiro por várias forminhas de pudim ou uma de tamanho médio, e complete com o pudim que mais gostar!

Aqui ficam algumas sugestões de receitas de pudim:

Bom apetite!

Receita de Caramelo líquido caseiro - Passo 5

Se você gostou da receita de Caramelo líquido caseiro, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Cremes doces.

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Ivângela Pires
adorei, fiz esse caramelo liquido para pudim e ficou uma delícia, obrigada

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