Receita de Bolo natalino alemão
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![Receita de Bolo natalino alemão](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/5/6/bolo_natalino_alemao_2655_600.jpg)
E se, neste Natal, servir à mesa uma receita de Natal internacional? Esta é uma ótima forma de surpreender e quebrar um pouco o cardápio de Natal tradicional. Nossa sugestão no TudoReceitas.com é que prepare este delicioso bolo natalino alemão, stollen/christstollen. Ele é semelhante ao bolo de reis mas com formato diferente. Confira abaixo os ingredientes e preparo!
Ingredientes para fazer Bolo natalino alemão:
- Para a cobertura:
Como fazer Bolo natalino alemão:
Para fazer o bolo de Natal alemão comece por preparar o fermento caseiro. Para isso peneire a farinha para uma tigela grande, abra um buraco no meio e coloque aí o leite, um pouco de açúcar e o fermento desfeito com as mãos. Misture, cubra e deixe descansar por 20 minutos.
![Receita de Bolo natalino alemão - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/5/6/bolo_natalino_alemao_2655_paso_0_600.jpg)
Enquanto isso coloque as frutas macerando, ou seja, coloque as uvas-passas, as amêndoas e as frutas cristalizadas em uma tigela e cubra com o rum. Deixe ficar enquanto prepara os passos seguintes.
![Receita de Bolo natalino alemão - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/5/6/bolo_natalino_alemao_2655_paso_1_600.jpg)
Após os 20 minutos indicados transfira a massa para a batedeira e adicione-lhe o restante açúcar, os ovos, o interior da fava de baunilha (opcional), a casca de limão, o sal e a manteiga. Bata tudo muito bem.
![Receita de Bolo natalino alemão - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/5/6/bolo_natalino_alemao_2655_paso_2_600.jpg)
Adicione as frutas à massa e volte a bater, somente para incorporar. Modele em forma de bola, coloque em uma tigela untada e enfarinha e deixe descansar por mais 30 minutos.
![Receita de Bolo natalino alemão - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/5/6/bolo_natalino_alemao_2655_paso_3_600.jpg)
Em seguida modele a massa do stollen no formato original: abra em forma de retângulo numa superfície untada, enrole em rocambole uma das metades e alise, para ficar perfeitinho. Coloque na assadeira e deixe descansar por mais 20 minutos.
![Receita de Bolo natalino alemão - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/5/6/bolo_natalino_alemao_2655_paso_4_600.jpg)
Neste momento seu christstollen deverá estar bem crescido! Certifique-se de que mantém o formato original (se for necessário pressione com as mãos de forma a criar o desnível na massa) e leve a assar no forno preaquecido a 200ºC por 1h ou 1h e 20 minutos.
![Receita de Bolo natalino alemão - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/5/6/bolo_natalino_alemao_2655_paso_5_600.jpg)
Depois de retirar do forno, pincele a manteiga sobre a massa e polvilhe uma grossa camada de açúcar de confeiteiro. Seu bolo de Natal alemão está pronto! Sirva na ceia de Natal acompanhado de vinho quente, e bom apetite!
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![Receita de Bolo natalino alemão - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/5/6/bolo_natalino_alemao_2655_paso_6_600.jpg)
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