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Receita de Bolo que não vai ovo

Receita de Bolo que não vai ovo

Esta receita de bolo sem ovo é perfeito para quando você não tem ovos em casa ou para quem passa mal com o cheiro e gosto de ovo. Ao usar todos os ingredientes indicados o resultado é um bolo fofinho e ligeiramente úmido que ninguém diria que foi preparado sem ovo!

Quer experimentar? Preste atenção ao passo a passo em fotos desta receita de bolo que não vai ovo que compartilho aqui no TudoReceitas e prepare logo para o seu café da manhã ou lanche!

8 convidados 45m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes para fazer Bolo que não vai ovo:
Também lhe pode interessar: Bolo que não vai ovo no liquidificador
Como fazer Bolo que não vai ovo:
1

Preaqueça o forno nos 200ºC (forno alto) e coloque numa tigela ou no liquidificador o óleo, o açúcar e a manteiga. Bata bastante até desfazer os grãos de açúcar. Acrescente o leite, sempre mexendo bem até misturar tudo.

Dica: use leite também em temperatura ambiente, para não comprometer a estrutura da massa no momento de assar.

Receita de Bolo que não vai ovo - Passo 1
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Acrescente aos poucos o trigo e o sal e continue mexendo até observar que a massa está bem homogênea. Isso é importante para que esta receita de bolo que não vai ovo fique sem grumos de farinha. Por fim coloque o fermento e mexa somente até misturar.

Dica: para garantir um bolo sem grumos e de massa leve peneire o trigo antes de adicionar na tigela.

Receita de Bolo que não vai ovo - Passo 2
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Para conseguir um bolo de trigo sem ovo ainda mais gostoso, separe um pouco dessa massa (metade ou 1/3) para outro recipiente e misture nela o chocolate ou cacau em pó, mexendo bem até incorporar.

Dica: peneire o chocolate ou cacau antes de adicionar na massa, para evitar grumos.

Receita de Bolo que não vai ovo - Passo 3
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Unta uma forma do bolo com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Na forma coloque metade da massa sem chocolate/cacau, depois acrescente a massa com chocolate/cacau e cubra com a massa restante. Coloque assando no forno a 180ºC por 30-35 minutos.

Receita de Bolo que não vai ovo - Passo 4
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Passado esse tempo, confira o ponto deste bolo fofinho sem ovo fazendo o teste do palito: afunde um palito de dente no centro do bolo, retire e observe: se o palito sair limpo, o bolo está pronto; se palito sair com pedaços de massa, asse o bolo por mais alguns minutos (10 a 15 minutos).

Receita de Bolo que não vai ovo - Passo 5
6

A massa deste bolo que não vai ovo fica maravilhosa, bem fofinha, por isso não deixe de experimentar e dizer nos comentários o que você achou!

Procurando mais receitas de bolos sem ovo? Confira estas sugestões:

Receita de Bolo que não vai ovo - Passo 6

Se você gostou da receita de Bolo que não vai ovo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos simples.

O que acontece se não colocar ovo no bolo?

Parece surpreende conseguir um bolo fofo sem ovo? Na verdade isso é possível e existem várias receitas de bolos sem ovos, sobretudo receitas vegetarianas e veganas que dão muito certo. Claro que a textura do bolo fica um pouco diferente mas, para perceber o que acontece se não colocar ovo no bolo, conheça a função do ovo no bolo:

  • Por conter lecitina, o ovo é um emulsificante natural que ajuda a dar liga entre todos os ingredientes de um bolo, mantendo-os unidos. Por isso, sua principal função no bolo é dar estrutura e firmeza à massa. Além disso, os ovos também proporcionam umidade e leveza no bolo, sobretudo se a clara de ovo for batida em neve, pois agrega ar à massa, deixando o bolo mais crescido e fofinho.

Então, o que acontece se não colocar ovo no bolo? Nesse caso o resultado poderá ser um bolo sem muita liga, que esmigalha facilmente ao ser fatiado. Porém, dependendo dos demais ingredientes usados na receita e do modo como eles são batidos, é possível conseguir um bolo simples fofinho sem ovo, como esse que compartilhamos na receita acima. Experimente e diga nos comentários o que você achou!

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15 comentários
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Kathleen
Simplesmente fantástico, ficou melhor do que os que faço com ovo, aí sim fica despedaçado, esse ficou firme e fofo, é só seguir direitinho.
Equipe TudoReceitas
Oi Kathleen, seu bolo sem ovo ficou perfeito! Obrigada por compartilhar seu comentário com foto e continue preparando nossas receitas.
A sua avaliação:
Lis
O último ingrediente é 1/2 colher de café de sal, porém não consegui identificar em que momento da receita é adicionado. (?)
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Lis, coloque o sal junto com o trigo! Porém não faz mal se não colocar esse ingrediente, ele apenas ajuda a equilibrar os sabores. Experimente e conte para nós o que você achou desta receita de bolo sem ovo.
A sua avaliação:
Danielle Fernandes
Vou fazer pela primeira vez, mas não vou por isso tudo de óleo não, porque já pede 3 colheres de margarina.
A sua avaliação:
Wil Dani
5 estrelas xow
A sua avaliação:
Sandra
O bolo fica bonito, mas muuuuuuito gorduroso e enjoativo. Atentem que o fermento é colher de chá. Acho que foi esta a razão de um dos bolos nos comentários ter derramado (a grande maioria dos bolos é colher de sopa). Então o bolo não cresce muito, fica parecido com bolo pulman, bem fofinho mas denso. É por isso que a quantidade de óleo é demais.
A sua avaliação:
Ingridy
Nossaaaaa eu adoreeeei ! Não sabia fazer bolo de farinha de trigo 😂 aí cismei de procurar na Net e encontrei essa receita que me deu água na boca 🤗 obrigada mesmo, eu adoreeeei ! Recomendo !
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Ingridy, que bom saber isso! Obrigada pelo seu comentário e continue dizendo o que você acha das nossas receitas.
A sua avaliação:
Eliane
Tá com uma cara ótima vou fazer uma cobertura e vms ver o sabor, obgd a TDS pela receita super recomendo ❤️❤️❤️
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Eliane, que legal! Obrigada pelo seu comentário e foto e continue preparando nossas receitas!
Ronald
O Bolo ficou bonito, mas muito gorturoso e pesado . Enjoativo. O próximo vou colocar menos óleo. E na receita não diz a hora de colocar o fermento., Nem se é para deixar descansar antes do forno.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Ronald, você adiciona o fermento após adicionar e misturar todos os restantes ingredientes da massa. Não precisa deixar a massa repousar, deve assar ela no forno médio, já quente, logo após o preparo. Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas!
A sua avaliação:
emilinha
o bolo ficou bom mas um pouco gorduroso. da próxima vez vou tentar com metade de óleo e margarina.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Emilinha, obrigada pelo seu comentário! Da próxima vez que preparar suba foto do bolo pronto 🙂
A sua avaliação:
Josimeire Jerónimo da Silva
Vou fazer a primeira vez
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Legal, Josimeire! Depois suba foto do bolo pronto 🙂
António Manuel Conceição Pedro PedroAchei
Achei que é uma deliciosa receita,e mais delicioso é comer o bolo que amanhã vou cozinhar.obrigado por estes conhecimentos que vamos adquirindo, e ao mesmo tempo praticando.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi António, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas 🙂
Francisca
Muito obrigada Sara Silva,vou tentar de novo,desculpe,meu comentario negativo,mais é pq eu queria entender o que tinha dado errado.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Francisca, estaremos torcendo para que da próxima vez o bolinho dê certo 🙂
A sua avaliação:
Francisca
Não. Sei o que ouve de errafo com o meu segui passo a passo mesmas medidas o bolo alem de fazer um estrago no meu forno pq derramou tudo ele ficou horribel puro acucar e oleo impossivel de comer.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Francisca, se seu bolo derramou é porque você usou uma forma de bolo pequena demais. Da próxima vez que preparar use uma forma de bolo maior e faça o teste do palito para tirar o bolo do forno somente quando ele estiver ponto. Veja aqui como fazer o teste do palito: https://www.tudoreceitas.com/artigo-como-fazer-o-teste-do-palito-no-bolo-4654.html
Valdirene
Amei não tinha ovo em casa e fiz esse bolo ficou ótimo
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Valdirene, seu bolo ficou lindo! Envia para nós uma fatia? rsrsrs
Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas 🙂
rjms28
Segui a receita é ficou delicioso
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi, obrigada pelo seu comentário! Que bom que você gostou 🙂

Receita de Bolo que não vai ovo
Foto postada por Adriane g:Bolo de banana caramelizado... uma delicia!
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