Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 31 agosto 2023
Imagem: simple-recipe.com
Se você é alérgico à lactose, alérgico ao glúten e ou até mesmo um vegetariano que procura receitas de bolo sem ovo preste atenção a este bolo de laranja especial! O preparo é igual à grande maioria dos bolos simples, porém os ingredientes são substitutivos por ingredientes funcionais que ajudam ao bom funcionamento do seu organismo. Confira abaixo esta receita de bolo sem glúten, sem lactose e sem ovo e experimente!
Como fazer Bolo sem glúten, sem lactose e sem ovo:
1
Comece preparando este bolo batendo todos os ingredientes no liquidificador (com exceção do fermento e bicarbonato) até obter uma massa homogênea.
2
Transfira a massa do bolo para uma forma untada e enfarinhada com farinha de arroz, polvilhe o fermento ou o bicarbonato e misture suavemente com um garfo.
Dica: O processo é feito desse jeito para ajudar o bolo a crescer, já que ele não leva farinha de trigo.
3
Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até dourar. Retire, espere esfriar e sirva. Diga nos comentários o que achou deste bolo sem glúten, sem lactose e sem ovo, apostamos que vai gostar!
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15 comentários
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Cristiane Pessoa Matos Nery
Posso substituir o suco de laranja por outro suco,minha filha tem alergia a laranja
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Patrícia
Essa receita de bolo sem glúten sem ovo sem lactose posso substituir o açúcar por mel???? Pq o meu sobrinho não pode açúcar tbm
Equipe TudoReceitas
Não aconselhamos, pois a consistência do bolo será alterada.
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Marina
O meu bolo não cresceu, usei o bicarbonato.. :(
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Adalmeide Nascimento
Olá,
Adorei o sabor do bolo, mas como não gosto muito da farinha de arroz, coloquei apenas 1 xicara e completei a outra bom outras farinhas. Açúcar demerara. Não ficou fofinho como o seu da foto mas o sabor ficou ótimo. Obrigada!
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Luany
Já testou fazer air freir? Seria uma boa a dica! Queria tentar porém tenho receio
Oi Samantha, na lista de ingredientes indicamos: "1 colher de sopa de fermento químico sem glúten ou bicarbonato de sódio", por isso a quantidade é a mesma para fermento ou para bicarbonato 🙂
Oi Ianne, apesar de serem ingredientes com textura diferente, ambos são sem glúten por isso à partida dará certo. No entanto, por conta de não termos testado, não podemos garantir que o resultado fique igual. Se você experimentar, nos diga o que achou 🙂
Raquel Rodrigues Machado
Eu preciso de receitas de pão e bolos sem farinha de trigo(gluten), sem farinha de arroz e sem ovos.
Oi Raquel. O TudoReceitas tem várias opções sem glúten, basta acessar ao site ;)
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Neide
Eu faço esse bolo todo fim de semana, é muito gostoso, pratico e rápido, eu faço na frita light ou forno convencional, sigo a receita e da certinho , costumo comer puro quentinho com café ou como sobremesa com cobertura de leite condensado de arroz industrializado , experimente! Meus agradecimentos a Sara Silva.
Neide! Que bom saber isso! Esse bolo realmente fica uma delícia. Vou provar com o leite condensado de arroz, que nunca provei!Se tiver mais receitas para compartilhar, publique em nosso portal!
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Marcia
A minha não deu certo. Só não coloquei o açúcar , substitui por gotas de adoçante. Não deu liga e o gosto ficou horrível. Tb precisei colocar mais suco pois a massa estava muito densa.
Neide
Marcia, coloque açucar fit (Demerara+Estevia) , recomendo novas tentativas, vc vai gostar sim.
Quanto a massa quando fica muito densa eu coloco um pouquinho a mais do suco de laranja, até ficar no ponto.
Abraço e boa sorte!
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Jacileide
Delicinha de receita, deu super certo aproveitei e coloquei raspa da casca de laranja. Eu recomendo, corram e façam a sua.
