Receita de Bolo salgado de polvilho
Que tal preparar algo diferente e muito saboroso para o lanche da tarde? Um bolo de polvilho salgado, o que acha? Esta é a sugestão de receita hoje aqui no TudoReceitas. Um bolo de polvilho salgado, delicioso, sem glúten. Perfeito para um lanche da tarde acompanhado por um cafezinho ou um chocolate quente, com ingredientes simples e um preparo muito fácil e descomplicado.
Ficou com água na boca? Que tal aprender a preparar essa receita deliciosa conosco? Anote os ingredientes.
Ingredientes:
Utensílios:
- Forma para pudim pequena
- Liquidificador
Como fazer Bolo salgado de polvilho:
Comece separando os ingredientes para o preparo do bolo salgado de polvilho. Separe o polvilho doce, o amido de milho, o leite, o requeijão tipo cheddar, o óleo de soja, o sal e os ovos. Separe também o fermento químico.
Dica: Deixar os ingredientes separados garantirá que nada seja esquecido e a receita seja executada perfeitamente.
No liquidificador, coloque o leite vegetal ou animal, os ovos e o óleo de soja. Nessa primeira etapa, bata somente os líquidos, misture tudo muito bem.
Dica: O leite vegetal ou animal não altera o resultado final da receita. Muda um pouco o sabor usando o leite vegetal por não conter gordura. Use o de sua preferência, na mesma medida.
Depois de bater os líquidos, coloque as farinhas. Adicione o polvilho doce e bata até que fique homogêneo. Em seguida, adicione o amido de milho e repita o processo. As farinhas precisam estar muito bem misturadas aos líquidos.
Não indico usar o polvilho azedo para substituir o polvilho doce ou o amido de milho, pois o bolo tende a murchar depois de assado e com polvilho azedo ele não terá a estrutura necessária para ficar firme.
Dica: O amido de milho pode ser substituído por farinha de trigo, porém para que o bolo seja sem glúten é essencial o uso do amido de milho.
Depois de bater muito bem as farinhas, adicione o requeijão tipo cheddar, o sal e o fermento químico. Bata muito bem até ficar uma massa espessa e homogênea. O requeijão tipo cheddar pode ser substituído por requeijão comum ou queijo mussarela ou parmesão.
Dica: Na receita foi utilizado o requeijão tipo cheddar vegano, use o de sua preferência.
Em uma forma untada e enfarinhada, coloque a massa já batida do bolo. Pré-aqueça o forno a 200 graus e leve para assar por aproximadamente 25 minutos.
Aos 15 minutos abra e faça o teste do palito para ver como está o cozimento. Depois dos 25 minutos, desligue o forno e deixe o bolo lá dentro por uns 3 minutos para que não murche, em seguida retire do forno.
Dica: Não retire logo que terminar de assar para evitar que murche.
Seu bolo de salgado de polvilho está pronto. Delicioso e super macio. Perfeito para um lanche da tarde em família. Gostou da sugestão? Faça para sua família e nos diga o que achou!
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Outras receitas com polvilho
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 57 kcal
- Proteínas: 8,8 g
- Gorduras: 36,3 g
- Carboidratos: 55 g
- Fibra: 0,5 g
