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Receita de Broa de milho com erva doce

 
Por Andréa Porto, Colaboradora. 22 junho 2021
Receita de Broa de milho com erva doce

Broa de milho doce é um tipo de bolinho achatado, assado que costuma ter como ingredientes a mistura de farinhas de milho e de trigo, ovos e manteiga ou margarina. São muito saborosas e fáceis de preparar e agradam a todo o mundo!

Nesta versão que apresentaremos, adicionamos um ingrediente que deixará a broa de milho ainda mais aromática e saborosa: a erva doce seca, que possui muitos benefícios para nossa saúde, além de ter um sabor bem intenso e marcante!

Quer preparar essas broas de milho com erva doce aí na sua casa, que lembram a broa de fubá com erva doce de padaria? Vamos te ensinar o passo a passo com fotos! Continue aqui no TudoReceitas e acompanhe o passo a passo em fotos da receita de broa de milho com erva doce.

4 convidados 45m Café da manhã Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno, Receitas do Brasil
Ingredientes para fazer Broa de milho com erva doce:
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Como fazer Broa de milho com erva doce:
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Separe os ingredientes necessários para preparar a broa de milho com erva doce.

Receita de Broa de milho com erva doce - Passo 1
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Numa tigela, adicione a farinha de trigo, o fubá o açúcar, a manteiga, a erva doce e o fermento.

Receita de Broa de milho com erva doce - Passo 2
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Misture tudo muito bem até formar uma farofinha úmida como mostra a foto.

Receita de Broa de milho com erva doce - Passo 3
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Abra um buraco no centro da massa e adicione o ovo. Misture tudo com as mãos para sentir a consistência da massa, ela deverá começar a soltar das mãos.

Receita de Broa de milho com erva doce - Passo 4
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Adicione o leite aos poucos até dar o ponto de soltar completamente das mãos. A massa ficará fácil de ser trabalhada, sem esfarelar.

Dica: não coloque o leite todo, pois poderá deixar sua massa muito mole.

Receita de Broa de milho com erva doce - Passo 5
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Com a massa pronta, faça 2 rolos e corte-os em pedaços de tamanhos parecidos.

Dica: neste momento, pré aqueça o forno a 180 graus. Unte com manteiga e enfarinhe com fubá uma assadeira grande.

Receita de Broa de milho com erva doce - Passo 6
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Com as mãos forme bolinhas e, em seguida, dê uma leve achatada em cada uma com a palma da sua mão. Repita o processo até a massa acabar. Acomode as broas na assadeira, deixando espaço entre elas.

Dica: essa massa rendeu 16 broinhas, mas a quantidade dependerá do tamanho das bolinhas que você irá modelar.

Receita de Broa de milho com erva doce - Passo 7
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Se quiser dar um tom mais dourado à broa de milho, pincele uma gema sobre elas. Leve as broas para assar em forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos. As broas ficarão levemente douradas, crocantes por fora e macias por dentro.

Dica: fique de olho no tempo do forno pois, dependendo da potência do seu forno, as broinhas de milho poderão passar do ponto.

Receita de Broa de milho com erva doce - Passo 8
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Retire do forno e espere esfriar para desenformar. Elas irão endurecer um pouco mais à medida que forem esfriando.

Receita de Broa de milho com erva doce - Passo 9
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Sua broa de fubá com erva doce está pronta para ser servida e deliciar todos! Esperamos que tenha gostado da receita e aproveite para servir as broas com um delicioso café! Bom apetite!

Procurando mais receitas com fubá? Veja como fazer:

Receita de Broa de milho com erva doce - Passo 10

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