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Comece separando os ingredientes para o preparo das coxinhas da asa ou drumetes. Separe os drumetes e os temperos que serão usados no frango. Separe o alho em pó, a páprica picante defumada, a pimenta caiena, o óleo de soja para untar as coxinhas e o amido de milho ou farinha de trigo.

Dica: É importante deixar os ingredientes separados para não correr o risco de esquecer nenhum ingrediente.

2

Feito isso, em um bowl, coloque os drumetes e em seguida adicione todos os ingredientes. Misture-os muito bem para que o tempero incorpore bem à carne. Cubra com um plástico filme e leve à geladeira por uns 5 minutos.

Dica: Para essa receita, use os temperos indicados na sugestão da receita.

3

Depois de retirar o frango da geladeira, coloque-os em uma assadeira antiaderente. Na falta de uma assadeira antiaderente, forre a assadeira com papel manteiga e disponha os drumetes sobre ela.

Leve para assar em forno por 30 minutos a 200 graus. Depois desse tempo, verifique o cozimento e se estiverem prontas, desligue o forno e retire os drumetes.

Dica: Esse processo de assar, pode ser feito em uma air fryer ou também em óleo.

4

Separe os ingredientes para o preparo do molho de pimenta. Separe a pimenta caiena, o alho em pó e o vinagre. Separe também a manteiga e o molho de pimenta e o molho inglês.

Dica: Deixe os ingredientes separados para não esquecer nada.

5

Em uma panela, coloque a manteiga e derreta, em seguida adicione o molho de pimenta, o açúcar e água, ligue o fogo de médio para baixo e deixe que misturem bem.

Dica: O açúcar ajuda a equilibrar a acidez no molho.

6

Em seguida, adicione os temperos indicados, o alho em pó e a pimenta caiena. Adicione também o molho inglês e o vinagre. Deixe ferver por uns 3 minutos e desligue.

7

Coloque o frango em um bowl e adicione o molho de pimenta ainda quente. Deixe que o molho penetre bem no frango e misture bem.

8

Suas buffalo wings estão prontas. Sirva com uma bela farofa, ou até mesmo como petisco. Fica ótimo para ser acompanhado por uma bebida bem gelada. Faça em sua casa e volte aqui para nos contar o que achou.