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Receita de Caldo de abóbora com frango

 
Por Andréa Porto, Colaboradora. 6 abril 2022
Receita de Caldo de abóbora com frango

O outono chegou e a temporada de receitas de caldos, sopas e cremes também!

Se você gosta deste tipo de prato, vai amar a receita que apresentaremos aqui no TudoReceitas! Este caldo de abóbora fica bem cremoso e ganha ainda mais sabor com a suculência do frango temperado com páprica picante e refogado com alho poró e cebola.

Além de deixar o caldo delicioso, a abóbora é um fruto que nos ajuda a fortalecer o sistema imunológico e os músculos, além de nos proporcionar outros benefícios. Você pode fazer esse caldo de abóbora com frango e bacon, ele combina com muitos temperos.

Vamos conferir abaixo a receita completa deste delicioso caldo de abóbora com frango? Não deixe de acompanhar todas as instruções com as fotos da receita aqui no TudoReceitas!

4 convidados 30m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico
Ingredientes para fazer Caldo de abóbora com frango:
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Como fazer Caldo de abóbora com frango:
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Separe todos os ingredientes necessários para preparar o caldo de abóbora com frango.

Dê preferência para um corte de abóbora com bastante polpa e maduro. Corte-a em cubos médios e reserve.

Dica: Se não quiser usar o alho poró (o talo), substitua por 2 dentes de alho comum.

Receita de Caldo de abóbora com frango - Passo 1
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Tempere o peito de frango em cubinhos com sal, pimenta do reino e páprica.

Deixe o frango alguns minutos neste tempero para pegar mais sabor antes de prosseguir com a receita.

Receita de Caldo de abóbora com frango - Passo 2
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Numa panela média, aqueça 1 colher de azeite de oliva e acrescente o frango em cubinhos, refogando-os até dourarem levemente.

Receita de Caldo de abóbora com frango - Passo 3
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Em seguida, adicione a cebola picada e o alho poró em rodelas e refogue mais um pouco.

Receita de Caldo de abóbora com frango - Passo 4
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Quando tudo estiver bem refogado, retire e reserve.

Receita de Caldo de abóbora com frango - Passo 5
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Na mesma panela, acrescente mais 1 colher de azeite de oliva e refogue o tomate picado.

Depois, adicione a abóbora cortada em cubos médios, refogando rapidamente.

Receita de Caldo de abóbora com frango - Passo 6
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Acrescente 600 ml de água quente e tempere com mais um pouco de sal e pimenta do reino.

Deixe a abóbora cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que a mesma amoleça.

Receita de Caldo de abóbora com frango - Passo 7
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Transfira a abóbora cozida com o caldo do cozimento para o liquidificador e bata até ficar cremoso e homogêneo.

Receita de Caldo de abóbora com frango - Passo 8
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Devolva este caldo batido à panela e junte o frango refogado anteriormente, misturando bem.

Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos somente para incorporar os ingredientes.

Receita de Caldo de abóbora com frango - Passo 9
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Desligue o fogo e adicione a salsinha picada.

Receita de Caldo de abóbora com frango - Passo 10
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Seu caldo de abóbora com frango está pronto para ser servido.

Experimente servi-lo com crispy de couve ou croutons. Ficará uma delícia!

Receita de Caldo de abóbora com frango - Passo 11
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Esperamos que tenha gostado da receita! Bom apetite!

Receita de Caldo de abóbora com frango - Passo 12

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