Caldos

Receita de Caldo de cabeça de camarão simples

Sara Silva
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 21 janeiro 2016
Receita de Caldo de cabeça de camarão simples
Imagem: sprinklesandsprouts.com.au

Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer um caldo de camarão com as cabeças e cascas do camarão, uma ótima forma de aproveitar essas partes que geralmente são desperdiçadas. O truque é coze-las em água para depois usar como caldo para preparar risotos, sopas, pirão, etc. Verá que sua comida ficará com um gosto caseiro delicioso, de forma mais saudável que usar tabletes de caldo. Confira abaixo o passo a passo de caldo de cabeça de camarão simples e experimente!

4 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Cozido

Ingredientes para fazer Caldo de cabeça de camarão simples:

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Como fazer Caldo de cabeça de camarão simples:

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Para preparar esta receita de caldo de camarão, o primeiro passo é descascar os camarões. Aproveite tanto as cabeças como as cascas.

Receita de Caldo de cabeça de camarão simples - Passo 1
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Coloque as cascas e cabeças dos camarões numa panela junto com o azeite e as ervas aromáticas. Cozinhe tampado em fogo médio por cerca de 20 minutos.

Dica: Existem outros ingredientes que você poderá adicionar à cozedura dos camarões, como legumes e especiarias, mas esta é a versão simples da receita.

Receita de Caldo de cabeça de camarão simples - Passo 2
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Após esse tempo, seu caldo de cabeça de camarão simples estará pronto. Coe os sólidos e aproveite os líquidos para preparar receitas que peçam caldo de camarão. Bom apetite!

Receita de Caldo de cabeça de camarão simples - Passo 3
Imagem: sprinklesandsprouts.com.au

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3 comentários
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Ana Claudia Correia
Esse caldo da pra congelar e usar em outras receitas?
Sara Silva
Oi Ana Cláudia, dá para congelar sim! Guarde em potes no congelador por até 3 meses.
A sua avaliação:
Allex Richard
Se trocar o azeite pelo óleo de côco fica muito bom tmb.
E eu deixo cozinharem até as cabeças ficarem vermelha num tom bem forte. Da uns 40 minutos e coloco o dobro de água tendo como referência a foto do passo 2.
Sara Silva
Oi Allex, que bom que você gosta desta receita de caldo de cabeça de camarão caseiro! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
Fernando
Faltou a quantidade de água para usar!
Nélia Oliveira
Oi Fernando. Coloque água até cobrir completamente as cabeças de camarão.
Imagem: sprinklesandsprouts.com.au
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