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Receita de Caldo de camarão seco com verduras

 
Por Letícia Lima, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 2 agosto 2017
Receita de Caldo de camarão seco com verduras

O caldo de camarão é um dos pratos tradicionais da costa do México, uma vez que os ingredientes necessários é aqui que estão mais acessíveis. Este caldo é feito com camarão seco, em vez de camarão fresco. A receita que trago hoje é um caldo de camarão seco com verduras, simplesmente delicioso.

Siga todo o passo a passo no TudoReceitas.

5 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Popular na Primavera-Verão, Pouco picante, Ideal acompanhar com cerveja, Estufado, Receitas mexicanas
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Poderá verificar na imagem abaixo os ingredientes necessários, para este caldo de camarão seco com verduras.

Receita de Caldo de camarão seco com verduras - Passo 1
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Comece por cozinhar os tomates. Coloque em uma panela os tomates, a água, deixe ferver e depois cozinhar por aproximadamente cinco minutos.

Receita de Caldo de camarão seco com verduras - Passo 2
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Coloque metade dos camarões secos, num liquidificador e triture até que fiquem completamente triturados.

Receita de Caldo de camarão seco com verduras - Passo 3
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Limpe a pimenta calabresa de sementes e corte em pedaços pequenos, como poderá verificar na imagem abaixo.

Receita de Caldo de camarão seco com verduras - Passo 4
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Depois dos tomates cozidos, coloque-os em um liquidificador, junte a pimenta calabresa, o alho e triture bem.

Receita de Caldo de camarão seco com verduras - Passo 5
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Coloque azeite em uma panela, deixe aquecer. Junte a mistura do liquidificador e deixe que ferva por 10 minutos.

Receita de Caldo de camarão seco com verduras - Passo 6
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Descasque as cenouras, as batatas e corte-as em pedaços pequenos. Reserve.

Receita de Caldo de camarão seco com verduras - Passo 7
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Depois caldo de tomate ferver, adicione o camarão seco inteiro, o camarão moído, as cenouras, as batatas, tempere com sal, pimenta do reino e deixe cozinhar em fogo baixo por uma hora.

Receita de Caldo de camarão seco com verduras - Passo 8
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Está pronto o seu caldo de camarão seco com verduras! Sirva bem quente.

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Receita de Caldo de camarão seco com verduras - Passo 9

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