Receita de Ceviche de atum
Essa é a nossa receita deliciosa e prática de ceviche de atum. O ceviche é um prato clássico da culinária latino-americana, conhecida por sua combinação refrescante de peixe marinado em suco cítrico, temperos vibrantes, vegetais crocantes e um leve sabor agridoce.
Nesta versão, estamos usando atum enlatado, tornando esse prato ainda mais acessível e rápido de preparar, sem perder o sabor e a qualidade. Prepare-se para aprender o passo a passo conosco, e siga todas as dicas do TudoReceitas, para essa experiência culinária que vai encantar seu paladar. Vamos começar!
Ingredientes para fazer Ceviche de atum:
Utensílios:
- Espremedor de limão
- Tigela média
- Bowl
Como fazer Ceviche de atum:
Para fazer o ceviche de atum, comece separando todos os ingredientes necessários.
Dica: Nesta receita usasremos o atum em lata, para facilitar e agilizar o processo da receita, podendo ser substituido por atum fresco em cubos pequenos.
Escorra a água do atum e coloque o mesmo em uma tigela média. Esprema o suco do limão, até que fique coberto pelo líquido. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Deixe marinando por cerca de 30 minutos na geladeira.
Dica: Se necessário, utilize 2 limões, pois é necessário que tenha bastante caldo para a marinada do atum. Se desejar um prato mais picante, adicione pimenta dedo de moça.
Enquanto isso, corte as cebolas roxas em rodelas bem finas, e deixe de molho em água gelada, até o momento da finalização.
Descasque e pique a manga em cubos pequenos e reserve.
Dica: A manga utilizada aqui é a Palmer madura, por ser firme e não soltar fiapos.
Corte os tomates cerejas ao meio, e reserve alguns para decorar o prato final.
Descarte a água das cebolas, e um bowl junte-as com os tomates picados e tempere suavemente com sal e azeite a gosto.
Acrescente o atum marinado, com o suco de limão, salsa picada e mexa delicadamente para agregar os sabores.
Finalize o ceviche de atum no momento de servir, com as mangas em cubos, e com folhas de salsa e coentro.
Para servir em cumbuca ou ramequin, monte uma camada com os cubos de manga, disponha o ceviche por cima e finalize com uma folha de salsa ou coentro.
O seu ceviche de atum está pronto para servir!
Sirva bem gelado, acompanhado de torradinhas, chips de batata doce ou mandioquinha ou nachos.
Escreva um comentário com suas sugestões ou dúvidas, não hesite em compartilhar uma foto do seu ceviche de atum em TudoReceitas. Bom apetite!
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- Ceviche de camarão: esta receita mistura camarão com manga, pepino, abacate e coentro, marinado em uma preparação que geralmente leva suco de limão ou laranja azeda, cebola picada, sal e pimenta.
- Ceviche de polvo: o ceviche de polvo é um prato delicioso que faz muito sucesso. É perfeito para reaproveitar sobras de polvo cozido ou grelhado e é muito fácil de fazer. Se você procura um aperitivo fresco e fácil, o ceviche de polvo é uma excelente escolha.
