Receita de Cookie paleo
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![Receita de Cookie paleo](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/8/9/cookie_paleo_5981_600.jpg)
Seguindo um estilo alimentar saudável também é possível se deliciar com algumas gulodices. Exemplo disso são estes cookies paleo sem glúten, sem lactose e sem açúcar, perfeitos para compartilhar com a família à hora do lanche! Preparados com farinha de coco e óleo de coco, não tem como negar que esse é um biscoito para comer sem culpa. Confira abaixo a receita de cookie paleo que apresento para você aqui no TudoReceitas.com e experimente!
Ingredientes para fazer Cookie paleo:
Como fazer Cookie paleo:
Para preparar essa receita de cookie saudável comece por reunir os ingredientes. Preste atenção ao rótulo das gotas de chocolate ou do chocolate usado: convém que não contenha lactose nem açúcar.
![Receita de Cookie paleo - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/8/9/cookie_paleo_5981_paso_0_600.jpg)
Em seguida coloque numa tigela os ovos, o leite de coco e o mel e misture com um batedor.
![Receita de Cookie paleo - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/8/9/cookie_paleo_5981_paso_1_600.jpg)
Pouco a pouco adicione a farinha de coco peneirada, junto com o sal e o café, e misture com uma colher ou com as mãos.
![Receita de Cookie paleo - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/8/9/cookie_paleo_5981_paso_2_600.jpg)
Quando a massa dos cookies estiver com uma consistência de farofa, adicione o chocolate e misture. Deixe repousar por 5 minutos, para que a farinha absorva toda a umidade e a massa fique mais compacta.
Dica: Após o tempo indicado pegue em um pouco da massa e amasse com as mãos, formando uma bola: se estiver muito seca e desfazendo, adicione um pouco mais de óleo de coco.
![Receita de Cookie paleo - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/8/9/cookie_paleo_5981_paso_3_600.jpg)
Coloque as bolas de massa em um tabuleiro de forno com papel manteiga e pressione para achatar. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos ou até dourar.
Dica: Quanto mais achatar os cookies, mais crocantes ficarão, pois não crescem nem derretem no forno. Se quiser deixar os cookies grossinhos, o interior deles ficará macio.
![Receita de Cookie paleo - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/8/9/cookie_paleo_5981_paso_4_600.jpg)
Depois de assado, prove seu cookie paleo e diga-nos o que acha! Pode acompanhar com um café com manteiga (Bulletproof Coffee), um suco natural como o suco de mamão ou chá de kombucha. Bom apetite!
![Receita de Cookie paleo - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/8/9/cookie_paleo_5981_paso_5_600.jpg)
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