Coxa de frango

Receita de Coxa de frango assada com açafrão

 
Andréa Porto
Por Andréa Porto, Colaboradora. 21 janeiro 2022
Receita de Coxa de frango assada com açafrão

Temperar frango com açafrão é garantia de deixá-lo ainda mais delicioso e além disso, a cor do açafrão em pó irá conferir um tom amarelado muito bonito ao prato.

O açafrão é uma especiaria muito consumida mundialmente, que garante sabor e benefícios para a saúde, pois trata-se de uma fonte rica em vitamina A, riboflavina, ácido fólico e vitamina C, dentre outros benefícios.

Por essa razão, vamos apresentar aqui para vocês uma receita deliciosa, dando destaque ao açafrão que irá garantir ainda mais sabor a coxa de frango assada.

Vamos aprender como preparar esse prato? Acompanhe aqui no TudoReceitas as instruções com as fotos do passo a passo desta receita de coxa de frango assada com açafrão.

6 convidados 1h 30m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio

Ingredientes para fazer Coxa de frango assada com açafrão:

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Como fazer Coxa de frango assada com açafrão:

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Separe todos os ingredientes necessários para preparar as coxas de frango assadas.

Dica: Mantenha as peles das coxas para garantir a suculência do prato após assado.

Receita de Coxa de frango assada com açafrão - Passo 1
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Passe limão nas coxas de frango e aguarde alguns minutos.

Receita de Coxa de frango assada com açafrão - Passo 2
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Prepare uma pastinha com os seguintes ingredientes: açafrão, azeite de oliva, cebola ralada, alho amassado, sal, pimenta do reino, alecrim e salsinha picada e reserve.

Receita de Coxa de frango assada com açafrão - Passo 3
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Cubra as coxas de frango com essa pastinha e envolva-as de forma que fiquem bem temperadas.

Deixe as coxas marinando neste tempero por pelo menos 30 minutos para garantir que fiquem com mais sabor.

Dica:

Receita de Coxa de frango assada com açafrão - Passo 4
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Acomode as coxas de frango num refratário médio e cubra com papel alumínio (parte brilhosa para dentro).

Dica: Pré aqueça o forno a 180 graus neste momento e aguarde uns 10 minutos.

Receita de Coxa de frango assada com açafrão - Passo 5
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Leve as coxas para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.

Em seguida, retire o papel alumínio e volte as coxas para o forno para terminar de assar por mais 30 minutos ou até dourarem.

Dica: A medida que as coxas forem soltando líquido enquanto assam, regue-as com esse caldo que se formar umas 2 ou 3 veze enquanto estiverem no forno.

Receita de Coxa de frango assada com açafrão - Passo 6
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Pronto! As coxas de frango com açafrão estão assadas e suculentas e bem saborosas com esse tempero que tem o açafrão como destaque.

Experimente servir essas coxas de frango com um creme de milho ou uma farofa e irá se surpreender.

Receita de Coxa de frango assada com açafrão - Passo 7
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Esperamos que tenha gostado dessa receita de coxa de frango assada com açafrão.

Bom apetite!

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Receita de Coxa de frango assada com açafrão - Passo 8

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