Receita de Creme de cenoura e aipo
Esta sopa cremosa que lhe apresentamos no TudoReceitas.com inclui cenoura e aipo, dois legumes muito benéficos para nossa saúde e de efeito depurativo. O creme de cenoura e aipo trata-se de uma receita fácil, simples e rica em sabor, indicada para quem procura uma refeição leve. Confira abaixo o passo a passo, e experimente!
O primeiro passo para fazer esta receita de creme vegetal depurativo é reunir os ingredientes necessários.
Descasque as batatas, corte em cubos e coloque em uma panela com água até cobrir e um pouco de sal. Leve a cozinhar no fogo médio.
Quando a água ferver, acrescente o aipo e a cenoura cortados em pedaços médios. Cozinhe estes ingredientes do creme de cenoura e aipo até que estejam macios, e desligue o fogo.
Escorra a água do cozimento e coloque os legumes no liquidificador, ou em um copo alto caso use o mixer.
Acrescente o caldo de legumes ou de galinha e bata muito bem, até obter um purê meio líquido. Agora a base do creme de cenoura e aipo está pronta, mas ainda falta um passo para terminar a receita.
Coloque o preparado anterior de volta à panela, acrescente os restantes ingredientes e retifique o sabor com sal, pimenta e pasta de alho. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
Após o passo anterior, o creme de cenoura e aipo está pronto! Sirva com um pouco de creme de leite e, por exemplo, sanduíche de focaccia com tomate. Bom apetite!
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