Receita de Crepioca recheada com frango

É bem simples fazer esta receita de crepioca de polvilho! Comece por, em uma grelha ou chapa, cozinhar os filés de frango temperados com sal e os cogumelos laminados ou cortados em pedaços. Retire para um prato quando estiverem prontos.

Enquanto isso, numa tigela prepare a massa da crepioca: coloque todos os ingredientes e bata muito bem com uma batedeira elétrica ou com um fouet até virar uma massa sem grumos. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Dica: Se quiser também pode adicionar ervas aromáticas: oréganos, tomilho, etc.

Numa frigideira antiaderente ou untada com óleo de coco coloque metade da massa e cubra com os ingredientes do recheio: o frango picadinho ou desfiado e os cogumelos.

Dica: Neste momento pode também adicionar queijo se quiser, eu adicionei porque ajuda a conseguir uma crepioca mais cremosa.

Cubra o recheio com a massa restante e deixe cozinhar por 2-3 minutos ou até verificar que a massa desgrudou da frigideira. Nesse momento vire ao contrário com cuidado e deixe ficar por mais 3 minutos.

Depois do passo anterior sua crepioca recheada com frango está pronta! Consuma quente ou fria, acompanhada de salada simples ou abobrinha grelhada.

Experimente também preparar os hambúrgueres paleo e diga nos comentários o que achou destas receitas. Bom apetite!

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