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Receita de Cuca de morango sem glúten e sem lactose

Por marisilva. Atualizado: 19 outubro 2018
Receita de Cuca de morango sem glúten e sem lactose

Receita de cuca de morango passo a passo: confira aqui no TudoReceitas! Esta é uma cuca de morango funcional preparada sem glúten, sem lactose e com açúcar demerara ou mascavo para você se deliciar sem culpa. Prepare a massa da cuca na batedeira, coloque na assadeira junto com os morangos e a farofa e leve para assar. Simples assim! Veja abaixo todos os detalhes desta receita de cuca de morango sem glúten e sem lactose e experimente.

5 convidados 45m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Receita sem lactose, Receita sem glúten, No forno
Ingredientes:
  • Massa:
  • Para a farofa:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Comece preparando esta cuca de morango: separe as gemas das claras e bata as claras em neve, até ficarem bem consistentes, e reserve.

Receita de Cuca de morango sem glúten e sem lactose - Passo 1
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Depois bata as gemas com o açúcar até virar um creme, como na fotografia. Acrescente o leite sem lactose ou de Coco a manteiga e o óleo e continue batendo.

Receita de Cuca de morango sem glúten e sem lactose - Passo 2
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Aos poucos vá acrescentando a farinha e continue batendo. Junte também a goma xantana e bata mais um pouco até ficar uma massa lisa e homogênea.

Dica: A goma xantana ajuda a conseguir uma massa de bolo mais consistente, para não esfarelar.

Receita de Cuca de morango sem glúten e sem lactose - Passo 3
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Por fim junte à massa desta cuca fácil as claras em neve e o fermento e misture com uma colher. Está pronta a massa desta cuca sem glúten e sem lactose!

Receita de Cuca de morango sem glúten e sem lactose - Passo 4
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Coloque metade da massa em uma assadeira ou forma untada e polvilhada com farinha e coloque os morangos picados com um pouco de açúcar demerara. Complete com o restante da massa da cuca.

Receita de Cuca de morango sem glúten e sem lactose - Passo 5
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Prepare a farofa misturando os ingredientes respetivos e polvilhe sobre a cuca. Complete com mais alguns morangos e coloque no forno a 180 graus por 40 minutos.

Receita de Cuca de morango sem glúten e sem lactose - Passo 6
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Sua cuca cuca de morango sem glúten está pronta é só degustar! Prove e conte nos comentários o que você achou, garanto que vai gostar.

No TudoReceitas temos mais receitas de cuca para você conhecer! Confira:

Receita de Cuca de morango sem glúten e sem lactose - Passo 7

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7 comentários
A sua avaliação:
claudia
Adorei a receita, porém não tem a quantidade da goma xantana...
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Claudia, a quantidade de goma xantana está indicada na lista de ingredientes: ½ colher de chá de goma xantana. Faça esta cuca e conte para nós o que você achou!
A sua avaliação:
Marcos Autilio Oliveira de Souza
Fiz com doce.de.banana e pedacos de maçã
Dan
Até comecei a ler a receita, mas utilizar margarina é realmente algo inaceitável. Margarina é plástico, e plástico não se come.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Dan, na lista de ingredientes indicamos que você pode usar margarina, ghee ou óleo de girassol. Pode ainda usar manteiga, óleo de coco, entre outras opções. Experimente e conte para nós o que você achou 🙂
marisilva
A massa ficará dessa cor por causa do açúcar mascavo mas eu ainda prefiro esse por ser mais saudável. Pode também usar o xilitol ou stevia
marisilva
experimente fazer tenho certeza que você vai gostar
lanne
vai direto pra minha pasta de receitas.
lanne
Que delícia. 😊😍👏👏👏

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