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Receita de Cuscuz com açafrão

Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 11 junho 2015
Receita de Cuscuz com açafrão

Se você gosta do macarrão cuscuz, aprenda com o TudoReceitas.com a preparar esta saborosa receita de cuscuz com açafrão! O açafrão, também chamado de cúrcuma, é uma especiaria que confere a cor amarela e muito sabor a este prato. Não deixe de experimentar o cuscuz com açafrão, confira abaixo o passo a passo!

3 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Cozido
Ingredientes para fazer Cuscuz com açafrão:
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Como fazer Cuscuz com açafrão:
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Antes de começar preparando o cuscuz com açafrão, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes.

Receita de Cuscuz com açafrão - Passo 1
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Em uma panela com o azeite, refogue em fogo baixo a cebola picada finamente, até que fique translúcida.

Receita de Cuscuz com açafrão - Passo 2
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O passo seguinte do cuscuz com açafrão é adicionar o açafrão e as uvas passa. Tempere com sal e pimenta, misture e refogue por mais 1 minuto.

Receita de Cuscuz com açafrão - Passo 3
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Desligue o fogo, acrescente a água e retifique o sabor com sal. É este caldo que irá conferir sabor ao cuscuz!

Receita de Cuscuz com açafrão - Passo 4
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Acrescente o cuscuz, tampe e deixe repousar cerca de 3 minutos, para que absorva todo o caldo e fique sequinho.

Receita de Cuscuz com açafrão - Passo 5
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Assim que esteja pronto, sirva o cuscuz com açafrão! É o acompanhamento ideal para, por exemplo, frango ao curry frito. Bom apetite!

Receita de Cuscuz com açafrão - Passo 6

Se você gostou da receita de Cuscuz com açafrão, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Cuscuz.

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2 comentários
A sua avaliação:
Isabella
Tem que levar pra o fogo o cuscus?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Isabella, não precisa colocar o cuscuz no fogo. Ele é adicionado com o fogo já desligado e, ao absorver o caldo, ele ficará pronto. Experimente e conte para nós o que você achou!
Sonia Regina
Posso congelar o cuscuz com açafrão?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Sonia, não testámos desse jeito. Se você congelar depois conte para nós o que achou 🙂

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