Receita de Doce com physalis
A physalis, também conhecida como camapu, é uma frutinha exótica usada para guarnecer bolos, tarteletes e outros doces finos. Chama a atenção pela sua cor laranja-amarelada e pelo seu envolucro de folha seca - razão pela qual recebe também o nome de "tomate-de-capucho". Apesar de não ser especialmente doce ou aromática, a physalis faz muito sucesso na decoração dos pratos e também como docinho para servir em casamentos e outras festas sofisticadas.
Pensando nisso, aqui no TudoReceitas compartilhamos com você esta receita de doce com physalis muito fácil de fazer com apenas 3 ingredientes: physalis fresca, chocolate branco e coco ralado. O sabor levemente amargo da physalis combina muito bem com o doce do chocolate branco, já para não falar que a apresentação fica muito sofisticada! Confira abaixo todo o preparo passo a passo em fotos deste docinho com physalis fácil e experimente!
Ingredientes para fazer Doce com physalis:
Como fazer Doce com physalis:
Pegue as physalis e abra rasgando cuidadosamente a casquinha seca em torno da fruta. Depois puxe todo para cima e torça na base, para manter essa posição. Se quiser, também pode enrolar como uma traça. Lave o fruto e reserve.
Dica: Como higienizar physalis? É comum dizer que a physalis é uma frutinha que já vem embalada, pois ela nasce dentro de um envolucro que fica seco quando a fruta está madura. Por esse motivo não precisa ter muitos cuidados na hora de higienizar, basta lavar cuidadosamente com água corrente e secar.
Em seguida pique o chocolate branco e coloque derretendo em banho-maria no fogão ou no microondas.
- Em caso de dúvidas, veja como derreter chocolate nesta matéria.
Dica: Peste atenção na hora de derreter o chocolate branco, pois ele é um chocolate delicado e queima com facilidade. Também poderá preparar esta receita com chocolate ao leite ou meio-amargo.
À parte, processe o coco ralado até ficar mais fino. Misture com o chocolate branco e mergulhe cada uma das physalis nessa mistura, segurando-as pela casquinha seca.
Dica: Pode usar coco ralado fresco ou desidratado nesta receita.
Coloque as physalis num tabuleiro levemente untado com óleo e reserve na geladeira por 30 minutos, para o chocolate firmar. Depois desse tempo estão prontas para servir! Está pronto seu doce de festa com physalis que com certeza vai agradar a todo o mundo!
Experimente, diga nos comentários o que você achou e confira também estas receitas de doces finos:
Dica: Vale lembrar que a casquinha seca da physalis não é comestível, apenas o fruto. Reserve na geladeira por até 1 semana após o preparo.
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