Receita de Escondidinho de batata com linguiça
![Mércia Santos](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/1/7/7/img_20771_50_square.jpg)
![Receita de Escondidinho de batata com linguiça](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/6/5/escondidinho_de_batata_com_linguica_7565_600.jpg)
Este escondidinho de linguiça é uma receita prática e muito saborosa para o dia-a-dia. Para preparar ela você não precisa de muitos ingredientes: batata, linguiça e queijo são os principais, os restantes só tornam esta receita de escondidinho de batata com linguiça ainda mais gostosa! Confira aqui no TudoReceitas o modo de preparo deste escondidinho cremoso e prepare hoje mesmo para o seu jantar!
Ingredientes para fazer Escondidinho de batata com linguiça:
Como fazer Escondidinho de batata com linguiça:
Primeiramente cozinhe as batatas na panela de pressão por 5 minutos (conte após começar a chiar).
Dica: Não retire a casca, pois isso ajuda a sua batata não ficar aguada.
![Receita de Escondidinho de batata com linguiça - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/6/5/escondidinho_de_batata_com_linguica_7565_paso_0_600.jpg)
Em seguida prepare o recheio deste escondidinho de batata e linguiça começando por retirar as peles das linguiças.
![Receita de Escondidinho de batata com linguiça - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/6/5/escondidinho_de_batata_com_linguica_7565_paso_1_600.jpg)
Pique as linguiças e frite com um pouquinho de azeite. Quando o fundo da panela estiver bem dourado, adicione a cebola e mexa bem.
![Receita de Escondidinho de batata com linguiça - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/6/5/escondidinho_de_batata_com_linguica_7565_paso_2_600.jpg)
Depois pingue um pouquinho de água, para o fundinho dourado da panela soltar e dar sabor ao nosso recheio.
Dica: Você também pode cumprir este passo com um pouco de vinho branco seco no lugar da água.
![Receita de Escondidinho de batata com linguiça - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/6/5/escondidinho_de_batata_com_linguica_7565_paso_3_600.jpg)
Finalize com tomate e cheiro verde este recheio de linguiça para escondidinho, espere o tomate amolecer e desligue o fogo.
![Receita de Escondidinho de batata com linguiça - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/6/5/escondidinho_de_batata_com_linguica_7565_paso_4_600.jpg)
Para o purê do escondidinho retire as cascas das batatas (espere esfriar um pouquinho e sairá bem fácil). Coloque as batatas em um refratário com o leite e a manteiga e tempere com sal e pimenta do reino.
![Receita de Escondidinho de batata com linguiça - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/6/5/escondidinho_de_batata_com_linguica_7565_paso_5_600.jpg)
Para preparar o purê de batatas iremos batê-las na batedeira - isso proporcionará um purê bem lisinho e cremoso, como mostra na foto! Comece por bater em potência mínima, depois aumente a velocidade.
![Receita de Escondidinho de batata com linguiça - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/6/5/escondidinho_de_batata_com_linguica_7565_paso_6_600.jpg)
Finalmente, para a montagem do escondidinho unte um recipiente de vidro com manteiga e despeje metade do purê nele.
![Receita de Escondidinho de batata com linguiça - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/6/5/escondidinho_de_batata_com_linguica_7565_paso_7_600.jpg)
Na sequência, espalhe o recheio e coloque requeijão por cima, como mostra a foto.
![Receita de Escondidinho de batata com linguiça - Passo 9](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/6/5/escondidinho_de_batata_com_linguica_7565_paso_8_600.jpg)
Coloque o restante do purê e cubra com mussarela. Leve ao forno pré-aquecido 200 C° até gratinar.
![Receita de Escondidinho de batata com linguiça - Passo 10](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/6/5/escondidinho_de_batata_com_linguica_7565_paso_9_600.jpg)
E este é o resultado do escondidinho cremoso de batata com linguiça! Muito apetitoso e delicioso, não hesite em provar e dizer nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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