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Receita de Escondidinho de batata com linguiça

Por Mércia Santos , Colaboradora TudoReceitas. 16 agosto 2018
Receita de Escondidinho de batata com linguiça

Este escondidinho de linguiça é uma receita prática e muito saborosa para o dia-a-dia. Para preparar ela você não precisa de muitos ingredientes: batata, linguiça e queijo são os principais, os restantes só tornam esta receita de escondidinho de batata com linguiça ainda mais gostosa! Confira aqui no TudoReceitas o modo de preparo deste escondidinho cremoso e prepare hoje mesmo para o seu jantar!

2 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Primeiramente cozinhe as batatas na panela de pressão por 5 minutos (conte após começar a chiar).

Dica: Não retire a casca, pois isso ajuda a sua batata não ficar aguada.

Receita de Escondidinho de batata com linguiça - Passo 1
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Em seguida prepare o recheio deste escondidinho de batata e linguiça começando por retirar as peles das linguiças.

Receita de Escondidinho de batata com linguiça - Passo 2
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Pique as linguiças e frite com um pouquinho de azeite. Quando o fundo da panela estiver bem dourado, adicione a cebola e mexa bem.

Receita de Escondidinho de batata com linguiça - Passo 3
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Depois pingue um pouquinho de água, para o fundinho dourado da panela soltar e dar sabor ao nosso recheio.

Dica: Você também pode cumprir este passo com um pouco de vinho branco seco no lugar da água.

Receita de Escondidinho de batata com linguiça - Passo 4
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Finalize com tomate e cheiro verde este recheio de linguiça para escondidinho, espere o tomate amolecer e desligue o fogo.

Receita de Escondidinho de batata com linguiça - Passo 5
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Para o purê do escondidinho retire as cascas das batatas (espere esfriar um pouquinho e sairá bem fácil). Coloque as batatas em um refratário com o leite e a manteiga e tempere com sal e pimenta do reino.

Receita de Escondidinho de batata com linguiça - Passo 6
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Para preparar o purê de batatas iremos batê-las na batedeira - isso proporcionará um purê bem lisinho e cremoso, como mostra na foto! Comece por bater em potência mínima, depois aumente a velocidade.

Receita de Escondidinho de batata com linguiça - Passo 7
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Finalmente, para a montagem do escondidinho unte um recipiente de vidro com manteiga e despeje metade do purê nele.

Receita de Escondidinho de batata com linguiça - Passo 8
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Na sequência, espalhe o recheio e coloque requeijão por cima, como mostra a foto.

Receita de Escondidinho de batata com linguiça - Passo 9
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Coloque o restante do purê e cubra com mussarela. Leve ao forno pré-aquecido 200 C° até gratinar.

Receita de Escondidinho de batata com linguiça - Passo 10
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E este é o resultado do escondidinho cremoso de batata com linguiça! Muito apetitoso e delicioso, não hesite em provar e dizer nos comentários o que você achou. Bom apetite!

Procurando mais receitas de escondidinho? Confira estas nossas sugestões:

Receita de Escondidinho de batata com linguiça - Passo 11

Se você gostou da receita de Escondidinho de batata com linguiça, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Batata.

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1 comentário
bolaxamaria
Que boa ideia, bater as batatas com a batedeira. Costumo usar o passe-vite, mas assim parece bem simples. Obrigada!
Mércia Santos
é maravilhoso!!! fica lisinho igual os que comemos em restaurante sabe?
bolaxamaria
Vou mesmo experimentar :)
Mércia Santos
Depois me conte o que achouuu! mostre as fotos aquiii! 😍😍❤️❤️👏👏👏
bolaxamaria
Combinado!

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