Receita de Doce de lichia em calda
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Sabia que pode preparar doce de lichia em calda caseiro? Essa delícia pode ser preparada no conforto da sua cozinha sem frescura, evitando assim todos os químicos industrializados dos produtos de compra. Aprenda a fazer esse doce, lendo o passo a passo do TudoReceitas, e experimente!
Ingredientes:
Como fazer Doce de lichia em calda:
Para fazer doce de lichia em casa, comece por descascar e remover o caroço da lichia, reservando a parte branca (ou polpa) da fruta. Este processo pode ser um pouco trabalhoso, mas vale a pena para garantir um doce de qualidade e sabor incomparável. Você pode utilizar uma faca pequena para facilitar a remoção do caroço sem danificar a polpa.
Coloque o açúcar e a água em uma panela para fazer uma calda clara. Deixe ferver e engrossar, mexendo ocasionalmente para evitar que o açúcar queime no fundo. Se desejar, adicione o cravo ou o pau de canela para intensificar o gosto do doce, proporcionando um aroma irresistível. Cabe destacar que o cravo e a canela não só realçam o sabor, mas também trazem benefícios à saúde, como propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
Quando a calda der o ponto, junte a lichia reservada e deixe cozinhar por 20 minutos, aproximadamente. Durante esse tempo, a calda penetrará na polpa da lichia, proporcionando um sabor ainda mais rico. Polvilhe com canela em pó, desligue o fogo e deixe esfriar. Uma dica é mexer suavemente durante o cozimento para garantir que todas as lichias fiquem bem envolvidas pela calda.
Dica: Coloque o doce de lichia em calda em vidros de compota (previamente fervidos em banho-maria) e reserve até 3 meses.
Seu doce de lichia em calda está pronto a comer! Desfrute dessa delícia e compartilhe com os seus amigos e familiares! Este doce é ideal para ser servido como sobremesa ou até mesmo acompanhado de sorvete, criando uma sobremesa sofisticada. Buscando outras receitas com lichia? Confira:
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 444 kcal
- Proteínas: 1,2 g
- Gorduras: 0,4 g
- Carboidratos: 11 g
- Fibra: 2,4 g
