Receita de Dourada assada no forno com batatas

O primeiro passo desta receita de dourada no forno é descascar as batatas e cortar em rodelas, com cerca de 2 cm de espessura. Coloque em uma assadeira. É importante que as batatas fiquem uniformemente cortadas para que assem de maneira homogênea.

Em seguida descasque a cebola, corte em rodelas e coloque sobre as batatas. Estamos preparando uma cama de legumes para a dourada. Adicionar cebolas não só enriquece o sabor, mas também adiciona uma textura suave quando assadas.

Lave os tomates, corte em rodelas ou em pedaços e acrescente à assadeira. Polvilhe sal e pimenta do reino. Os tomates trazem um sabor levemente ácido que complementa perfeitamente o peixe e os outros legumes.

Regue estes legumes com o azeite e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 10-15 minutos, ou até que o tomate e a cebola murchem. O azeite ajuda a intensificar os sabores e a manter os legumes úmidos durante o cozimento.

Após esse tempo, adicione o vinho e as douradas e leve de novo ao forno, por mais 15-30 minutos. O vinho não só realça o sabor do peixe, mas também ajuda no processo de cocção, garantindo uma dourada suculenta e saborosa.

Confira se a dourada está cozinhada e, se estiver, sirva em seguida. Diga-nos o que achou desta receita de dourada assada no forno com batatas, e bom apetite! Para uma apresentação ainda mais atrativa, você pode decorar com ervas frescas como salsinha ou coentro, que adicionam um toque de frescor ao prato.

Se você gostou da receita de Dourada assada no forno com batatas, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de dourada.

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 55 kcal
• Proteínas: 6 g
• Gorduras: 15 g
• Carboidratos: 5 g
• Fibra: 7,5 g