Por Nídia Figueira, Redatora no TudoReceitas. Atualizado: 15 outubro 2018
Imagem: notparisienne.fr
Confira aqui no TudoReceitas um jeito diferente de cozinhar brócolis, válido para entrada ou acompanhamento. Veja como fazer brócolis assado em forma de bolinho, uma opção que é tudo de bom para quem ama esse legume e para quem quer variar nas receitas com legumes do cotidiano. Saudável, simples de fazer e muito saboroso: somente boas razões para preparar este bolinho salgado que fica pronto em 30 minutos! Siga o modo de preparo desta receita de bolinho de brócolis assado e experimente.
Comece por cortar o brócolis em pedaços, lavar e cozer em uma panela com água fervente ou ao vapor por 2-3 minutos.
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Retire o brócolis da panela e pique com uma faca ou no processador, até virar uma farofinha. Tempere a gosto com sal e pimenta e misture com os restantes ingredientes até virar uma massa compacta que você consegue modelar.
Dica: Se a massa estiver muito mole, adicione mais farinha de mandioca.
Imagem: uprootkitchen.com
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Retire porções da massa e modele em forma de bolinha. Coloque em uma assadeira ou tabuleiro untado ou com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15-20 minutos ou até dourar.
Imagem: skechers.com.au
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Seu bolinho de brócolis fit está pronto a servir. Simples assim! Sirva como petisco ou como acompanhamento de, por exemplo, salmão na prancha com molho de iogurte. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!
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Oi Angela, pode sim! Reserve nos bolinhos sem assar na geladeira ou no freezer. Depois é só assar no jeito indicado na receita 🙂 Suba foto dos seus bolinhos de brócolis quando preparar!
A sua avaliação:
PATRICIA ALBANI
Eu não gosto de brócolis, mas o bolinho fica maravilhoso!! Além disso é super fácil de fazer.
Oi Patrícia, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue conferindo nossas receitas 🙂
A sua avaliação:
vanessa
simplesmente excelente esta receita de bolinho de brócolis assado! é muito bom encontrar receitas para dieta gostosas como essa que nos dão ânimo para continuar! usei farinha de aveia no lugar da farinha de mandioca e deu muito certo, adorei!
Troquei a farinha por farinha de amêndoas e tbm ficou maravilhoso! Devoramos o bolinho aqui em casa e foi sucesso!
