Receita de Fettuccine ao molho de limão siciliano
O fettuccine ao molho de limão é uma receita italiana clássica e com um sabor muito refrescante, perfeita para o verão. Nesta ocasião acrescentamos ainda nozes e parmesão, dois extras que combinam perfeitamente e tornam esse prato mais nutritivo. Confira abaixo essa receita de fettuccine ao molho de limão siciliano e prepare para uma refeição vegetariana, leve e muito saborosa!
Ingredientes para fazer Fettuccine ao molho de limão siciliano:
Como fazer Fettuccine ao molho de limão siciliano:
O primeiro passo dessa saborosa receita de macarrão fettuccine é ligar o forno a 160ºC e torrar as nozes por 15 minutos. Enquanto isso leve ao fogo uma frigideira com a manteiga e as folhas de sálvia picadas finamente, para aromatizar. Quando as folhas começarem a dourar acrescente a raspa de limão, o creme de leite, o sal e a pimenta. Misture, deixe no fogo por mais alguns segundos até espessar e desligue. Esse será o molho do nosso fettuccine!
À parte, numa panela com água fervente e sal, cozinhe o macarrão por 8 minutos ou durante o tempo indicado na embalagem. O ideal é que fique al dente, ou seja, nem cru nem muito cozido.
Escorra o macarrão reservando 2 colheres de sopa da água da cozedura. Coloque o macarrão em um prato de servir e adicione o molho preparado no passo 1, a água do cozimento e o suco de limão. Misture tudo e decore com as nozes, o parmesão e salsinha.
Seu fettuccine ao molho de limão siciliano está pronto a servir! Delicie-se com essa receita italiana e diga nos comentários o que achou.
Se você gosta de comida italiana não deixe de acompanhar esse prato com pão ciabatta original ou focaccia com alecrim e, na sobremesa, prove essa incrível panna cotta italiana. Bom apetite!
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