Receita de Focaccia italiana
![Jéssica Cordeiro](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/0/2/6/img_36620_50_square.jpg)
![Receita de Focaccia italiana](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/6/4/focaccia_italiana_11460_600.jpg)
Já pensou fazer um pão super gostoso, versátil e sem sova? Pois estas são as características da focaccia!
É só misturar todos os ingredientes e deixar o tempo agir para fermentar bem lentamente esta massa! E o melhor: você pode finalizar na versão mais clássica com flor de sal e azeite, ou com outras possibilidades como tomate cereja, alecrim, e o que a criatividade permitir!
Ficou curioso (a)? Confere o passo-a-passo com fotos no TudoReceitas da focaccia Itáliana!
Ingredientes para fazer Focaccia italiana:
Como fazer Focaccia italiana:
Para começar a nossa focaccia Itáliana, coloque numa tigela, a farinha de trigo, o fermento, o açúcar, as 2 colheres de chá de sal, 67ml de azeite e a água morna.
![Receita de Focaccia italiana - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/6/4/focaccia_italiana_11460_paso_0_600.jpg)
Misture bem até ficar homogêneo - fica uma massa pegajosa mesmo, não adicione mais farinha.
![Receita de Focaccia italiana - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/6/4/focaccia_italiana_11460_paso_1_600.jpg)
Unte com 1 colher de sopa de azeite um pote ou um refratário.
![Receita de Focaccia italiana - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/6/4/focaccia_italiana_11460_paso_2_600.jpg)
Coloque a massa dentro do pote.
![Receita de Focaccia italiana - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/6/4/focaccia_italiana_11460_paso_3_600.jpg)
Despeje mais 2 colheres de sopa de azeite sobre a massa. Tampe o pote e leve para a geladeira por pelo menos 12 horas e no máximo por 36 horas.
![Receita de Focaccia italiana - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/6/4/focaccia_italiana_11460_paso_4_600.jpg)
Unte uma assadeira com 1 colher de azeite, idealmente uma maior do que a quantidade de massa.
![Receita de Focaccia italiana - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/6/4/focaccia_italiana_11460_paso_5_600.jpg)
Despeje a massa sobre uma assadeira, depois cubra com um pano e deixe descansar por 50 minutos – quando tiverem se passado 20 minutos, ligue o forno a 220 graus.
![Receita de Focaccia italiana - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/6/4/focaccia_italiana_11460_paso_6_600.jpg)
Umedeça a ponta dos dedos com água e pressione levemente a massa para fazer pequenos buraquinhos.
![Receita de Focaccia italiana - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/6/4/focaccia_italiana_11460_paso_7_600.jpg)
Coloque o restante do azeite sobre a massa e polvilhe a flor de sal –
Leve ao forno e deixe assar por 15 minutos a 220 graus. Depois abaixe o forno para 200 graus e deixe assar por mais 20 minutos ou até dourar. Retire a focaccia da assadeira e deixe esfriar sobre uma grade antes de cortar.
Dica: Se nao tiver flor de sal, você pode utilizar sal grosso, bata grosseiramente num processador ou num pilão.
![Receita de Focaccia italiana - Passo 9](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/6/4/focaccia_italiana_11460_paso_8_600.jpg)
A sua Focaccia italiana está pronta! Bom apetite!
![Receita de Focaccia italiana - Passo 10](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/6/4/focaccia_italiana_11460_paso_9_600.jpg)
Se você gostou da receita de Focaccia italiana, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Outros pães e bolos.
Acompanhamentos para a Focaccia italiana
Agora você já sabe como fazer essa receita de Focaccia italiana deliciosa. Separamos as nossas opções de acompanhamentos preferidos, confira:
- Queijo mussarela vegano: Nesta receita vegana ensinamos você a preparar um queijo tipo mussarela perfeito para derreter e gratinar com a sua foccacia italiana!
- Tomate confitado: Tomate confitado ou confit é uma verdadeira delícia! Receita prática e fácil, perfeita para servir acompanhando como recheio de petiscos!
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.