Receita de Focaccia de calabresa
A focaccia é um pão italiano e, provavelmente, uma das receitas de pão mais fáceis de fazer! Na hora de preparar focaccia, basta misturar bem os ingredientes da massa e deixá-la crescer. Depois, é só adicionar ingredientes ao seu gosto e levar para assar. Simples assim!
Aqui no TudoReceitas, eu compartilho com você esta receita de focaccia de linguiça calabresa e parmesão, bem simples e deliciosa, para servir como entrada ou petisco da sua refeição. Você a prepara em apenas 10 minutos, deixa crescer e leva ao forno para assar por 20 minutos. O sabor da linguiça combinado com o parmesão e o azeite lembra um pão rústico, por isso temos a certeza de que todos vão querer provar!
Confira abaixo todos os detalhes desta receita de focaccia de calabresa com queijo passo a passo em fotos e comprove como é fácil de fazer!
Ingredientes:
Como fazer Focaccia de calabresa:
Num bowl, dissolva o fermento e o açúcar na água. Adicione 2 colheres de sopa de farinha, misture e deixe descansar por 10 minutos para ativar bem o fermento. Este passo é crucial, pois garante que a massa terá uma boa textura e crescimento.
Adicione o azeite e o sal e misture. Acrescente a restante farinha pouco a pouco, enquanto mistura com as mãos ou na batedeira. O ponto de massa é quando ela estiver consistente e grudando ligeiramente. Se necessário, coloque um pouco mais de farinha ou água para chegar no ponto. Lembre-se de que a massa não deve estar seca, pois isso pode afetar a textura final da focaccia.
Cubra a massa com um pano e deixe crescer por 20 minutos. Após isso, unte ou forre com papel manteiga uma forma retangular, coloque nela a massa de focaccia de calabresa e pressione levemente com os dedos para acomodar bem. Deixe crescer por mais 15 minutos. Esse tempo extra de crescimento ajuda a focaccia a ficar ainda mais leve e aerada.
Ligue o forno a 200ºC. Afunde levemente os pedaços de calabresa e de parmesão na massa e polvilhe sal grosso a gosto. Pincele com um pouco de azeite e leve para assar nos 200ºC por 30-40 minutos ou até a focaccia dourar. O tempo de forno pode variar, então fique atento à cor e ao aroma da focaccia para garantir que ela esteja no ponto certo.
Depois do passo anterior, está pronta sua deliciosa focaccia de calabresa! Sirva quente ou morna e desfrute desta receita italiana com um toque brasileiro. A textura macia e o sabor intenso são perfeitos para qualquer ocasião. Bom apetite!
Procurando mais receitas com calabresa? Veja estas sugestões:
Além das opções acima, a calabresa também pode ser usada em risotos ou em recheios de empadas, proporcionando sempre um sabor singular e marcante.
Se você gostou da receita de Focaccia de calabresa, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de linguiça. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas italianas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 551,7 kcal
- Proteínas: 13 g
- Gorduras: 29,3 g
- Carboidratos: 61 g
- Fibra: 3 g
