Receita de Grits de queijo e alho
O grits é um creme de milho semelhante à polenta e muito tradicional na cozinha do sul dos Estados Unidos. Recentemente o grits virou moda e todo o mundo procura receitas com ele, inclusivamente essa receita de grits de queijo e alho que compartilho com você aqui no TudoReceitas. Apesar do nome essa é uma receita fácil e bem saborosa, não deixe de experimentar!
Ingredientes para fazer Grits de queijo e alho:
Como fazer Grits de queijo e alho:
Para fazer essa receita de grits americano comece por assar o alho - assim ele ficará bem macio e com um sabor delicioso para usar na receita. Para isso corte a parte de cima da cabeça de alho, coloque em uma folha de papel alumínio e tempere com azeite, tempere com sal e pimenta. Feche a folha embrulhando bem o alho e leve ao forno a 200ºC por 30-40 minutos.
Enquanto isso, prepare o grits: leve ao fogo uma panela com a água ou o caldo e, quando ferver, adicione a canjiquinha ou a polenta. Fique mexendo em fogo médio por 20-30 minutos, até dissolver todos os grumos e virar um creme espesso.
Dica: Recomendamos que use polenta pois cozinha mais rápido.
Depois de assar o alho retire-o do forno, descasque e esmague para virar uma pasta. Adicione ao gritz quando estiver espesso e junte também o queijo e o creme de leite. Misture tudo muito bem, prove e acerte o tempero com sal e pimenta a gosto.
Depois do passo anterior seu grits de queijo e alho está pronto! Algumas pessoas gostam ainda de colocar ele em uma assadeira, cobrir com mais queijo cheddar e levar a gratinar no forno.
Sirva como acompanhamento de qualquer proteína da sua preferência, eu gosto de servir junto com maminha na cerveja ou hambúrguer caseiro. Não deixe de conferir também a receita de camarão e grits e bom apetite!
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