Receita de Maminha na cerveja deliciosa

Para fazer essa receita de maminha comece por temperar a carne com o alho, sal e pimenta a gosto. Em seguida, leve ao fogo a panela de pressão com o óleo e doure a carne de todos os lados. Retire para um prato.

É importante garantir que a carne esteja bem dourada para intensificar os sabores. Uma dica extra é usar pimenta-do-reino moída na hora para um sabor mais fresco e marcante.

No óleo que restou na panela, refogue a cebola picada ou cortada em tiras, até ficar bem macia. Acrescente o tomate em pedaços e o alecrim ou tomilho e deixe cozinhar por 1-2 minutinhos.

Se desejar, adicione um pouco de alho poró fatiado para um toque extra de sabor. O alho poró combina bem com a cebola e o tomate, proporcionando um aroma irresistível.

Volte com a carne na panela e acrescente a cerveja. Tampe e deixe cozinhar por 25-30 minutos depois de pegar pressão.

A escolha da cerveja pode influenciar no sabor final do prato. Cervejas mais escuras, como a stout, tendem a intensificar o sabor da carne, enquanto cervejas claras, como a lager, proporcionam um sabor mais suave.

Quando terminar de cozinhar a maminha na cerveja deliciosa, desligue o fogo, tire a pressão e deixe a carne repousar por 5 minutos. Depois, corte em fatias e sirva com o molho!

Pode acompanhar com arroz e acelga refogada ou purê de batata. Prove também nossa receita de maminha assada com mostarda e diga nos comentários o que achou. Bom apetite!

Para incrementar ainda mais o prato, experimente polvilhar um pouco de salsinha fresca picada sobre as fatias de carne antes de servir. Isso adiciona cor e um toque de frescor ao prato.

Imagem: en.kung-food.it

Se você gostou da receita de Maminha na cerveja deliciosa, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de alcatra e maminha.

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 426,7 kcal
• Proteínas: 35 g
• Gorduras: 26,7 g
• Carboidratos: 1 g
• Fibra: 1,7 g