menu
Partilhar

Receita de Guisado bovino com batatas

 
Por Nélia Oliveira, Redatora no TudoReceitas. 16 outubro 2015
Receita de Guisado bovino com batatas

Para fazer um guisado, começamos sempre por uma base de refogado de tomate e cebola, à qual acrescentamos uma proteína a nosso gosto. Nesta receita do TudoReceitas.com sugerimos que prepare um guisado bovino com batatas, um prato rico em sabor e muito nutritivo para enfrentar o dia!

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Popular no Outono-Inverno, Estufado
Ingredientes para fazer Guisado bovino com batatas:
Também lhe pode interessar: Guisado de frango com batatas
Como fazer Guisado bovino com batatas:
1

Para fazer esta receita de guisado bovino com batatas comece por reunir os ingredientes.

Receita de Guisado bovino com batatas - Passo 1
2

Lave bem as batatas e corte-as em pedaços. Cozinhe em uma panela em fogo médio com água até cobrir e um pouco de sal. Quando estiverem macias, retire e reserve.

Dica: Nesta receita cozinhamos as batatas com a pele, que também contém nutrientes.

Receita de Guisado bovino com batatas - Passo 2
3

O passo seguinte desta receita de guisado é fazer a base de refogado! Para isso corte em pedaços pequenos a cebolinha verde ou cebola, o pimentão e os tomates sem sementes, e leve ao fogo médio-baixo numa panela com um pouco de óleo.

Receita de Guisado bovino com batatas - Passo 3
4

Tempere o refogado com sal, pimenta e pasta de alho a gosto, e cozinhe até que estes ingredientes fiquem macios.

Receita de Guisado bovino com batatas - Passo 4
5

Leve ao fogo outra panela com um pouco de óleo e, quando estiver quente, sele a carne bovina cortada em pedaços e temperada com sal e pimenta.

Dica: Selar significa dourar por fora, mantendo a carne tenra e suculenta no interior.

Receita de Guisado bovino com batatas - Passo 5
6

Assim que a carne estiver selada, acrescente a cerveja, que irá conferir um sabor diferente e muito agradável a este guisado de carne com batatas.

Receita de Guisado bovino com batatas - Passo 6
7

De seguida acrescente o refogado de legumes à carne e misture.

Receita de Guisado bovino com batatas - Passo 7
8

Adicione também o molho escuro e o vinho tinto. Baixe o fogo para cozinhar o guisado lentamente e permitir a libertação gradual de sabores.

Receita de Guisado bovino com batatas - Passo 8
9

Finalmente, quando a carne estiver cozinhada, retifique o sabor com sal e pimenta e acrescente-lhe as batatas cozidas. Misture bem para que recebam o sabor do guisado.

Receita de Guisado bovino com batatas - Passo 9
10

Seu guisado bovino com batatas está pronto! Sirva com o caldo do cozimento e aprecie a combinação de sabores, bom apetite!

Receita de Guisado bovino com batatas - Passo 10

Se você gostou da receita de Guisado bovino com batatas, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Guisado .

Suba a sua foto de Receita de Guisado bovino com batatas

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?

Receita de Guisado bovino com batatas
1 de 11
Receita de Guisado bovino com batatas

Voltar ao topo da página