Receita de Guisado bovino com batatas
![Nélia Oliveira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/4/0/0/img_4_50_square.jpg)
![Receita de Guisado bovino com batatas](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/6/3/guisado_bovino_com_batatas_2363_600.jpg)
Para fazer um guisado, começamos sempre por uma base de refogado de tomate e cebola, à qual acrescentamos uma proteína a nosso gosto. Nesta receita do TudoReceitas.com sugerimos que prepare um guisado bovino com batatas, um prato rico em sabor e muito nutritivo para enfrentar o dia!
Ingredientes para fazer Guisado bovino com batatas:
Como fazer Guisado bovino com batatas:
Para fazer esta receita de guisado bovino com batatas comece por reunir os ingredientes.
![Receita de Guisado bovino com batatas - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/6/3/guisado_bovino_com_batatas_2363_paso_0_600.jpg)
Lave bem as batatas e corte-as em pedaços. Cozinhe em uma panela em fogo médio com água até cobrir e um pouco de sal. Quando estiverem macias, retire e reserve.
Dica: Nesta receita cozinhamos as batatas com a pele, que também contém nutrientes.
![Receita de Guisado bovino com batatas - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/6/3/guisado_bovino_com_batatas_2363_paso_1_600.jpg)
O passo seguinte desta receita de guisado é fazer a base de refogado! Para isso corte em pedaços pequenos a cebolinha verde ou cebola, o pimentão e os tomates sem sementes, e leve ao fogo médio-baixo numa panela com um pouco de óleo.
![Receita de Guisado bovino com batatas - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/6/3/guisado_bovino_com_batatas_2363_paso_2_600.jpg)
Tempere o refogado com sal, pimenta e pasta de alho a gosto, e cozinhe até que estes ingredientes fiquem macios.
![Receita de Guisado bovino com batatas - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/6/3/guisado_bovino_com_batatas_2363_paso_3_600.jpg)
Leve ao fogo outra panela com um pouco de óleo e, quando estiver quente, sele a carne bovina cortada em pedaços e temperada com sal e pimenta.
Dica: Selar significa dourar por fora, mantendo a carne tenra e suculenta no interior.
![Receita de Guisado bovino com batatas - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/6/3/guisado_bovino_com_batatas_2363_paso_4_600.jpg)
Assim que a carne estiver selada, acrescente a cerveja, que irá conferir um sabor diferente e muito agradável a este guisado de carne com batatas.
![Receita de Guisado bovino com batatas - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/6/3/guisado_bovino_com_batatas_2363_paso_5_600.jpg)
De seguida acrescente o refogado de legumes à carne e misture.
![Receita de Guisado bovino com batatas - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/6/3/guisado_bovino_com_batatas_2363_paso_6_600.jpg)
Adicione também o molho escuro e o vinho tinto. Baixe o fogo para cozinhar o guisado lentamente e permitir a libertação gradual de sabores.
![Receita de Guisado bovino com batatas - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/6/3/guisado_bovino_com_batatas_2363_paso_7_600.jpg)
Finalmente, quando a carne estiver cozinhada, retifique o sabor com sal e pimenta e acrescente-lhe as batatas cozidas. Misture bem para que recebam o sabor do guisado.
![Receita de Guisado bovino com batatas - Passo 9](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/6/3/guisado_bovino_com_batatas_2363_paso_8_600.jpg)
Seu guisado bovino com batatas está pronto! Sirva com o caldo do cozimento e aprecie a combinação de sabores, bom apetite!
![Receita de Guisado bovino com batatas - Passo 10](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/6/3/guisado_bovino_com_batatas_2363_paso_9_600.jpg)
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