Receita de Macarrão de beterraba
Gosta de macarrão e está a procura de uma versão saudável, nutritiva e caseira? Chegou ao lugar certo! Este macarrão de beterraba que o TudoReceitas preparou é uma deliciosa receita caseira, com uma massa muito fácil de preparar e totalmente sem glúten. Além de todas as propriedades e vitaminas da beterraba. Garanto que você irá se surpreender com o sabor incrível dessa massa, e ela será presença cativa em sua mesa.
Gostou da sugestão e ficou curioso para preparar para sua família? Siga o passo a passo abaixo e prepare.
Ingredientes:
- Para a massa
- Para o molho
Utensílios:
- Rolo de massa
- Panela grande
- Colher de pau
- Micro-ondas
- Panela para micro-ondas
- Faca
- Panela grande
- Panela média
- Multiprocessador de alimentos
Como fazer Macarrão de beterraba:
Comece separando os ingredientes para o preparo do macarrão de beterraba. Separe a beterraba, o sal, os temperos, a pimenta e a farinha de arroz. Separe a massa de tomate, a cebola, a cebolinha verde e salsinha e o óleo.
Dica: Deixe os ingredientes separados para evitar que nenhum ingrediente seja esquecido.
Feito isso, coloque a beterraba em uma panela para misturar. Leve ao micro-ondas por 9 minutos, a beterraba precisa estar macia.
Dica: Esse processo pode ser feito na panela de pressão.
Depois de cozida, corte a beterraba em 4 pedaços e coloque no multiprocessador de alimentos. Na potência média deixe que triture, em seguida retire do multiprocessador e coloque em um bowl.
Dica: Esse processo podera ser feito no liquidificador, caso falte o multiprocessador.
Em um bowl, coloque a beterraba processada, o ovo, sal e os temperos indicados na receita. Misture tudo muito bem.
Em uma bancada, coloque a mistura de beterraba, ovo, temperos e sal e adicione a farinha de arroz. Misture e sove bem a massa, adicione a farinha aos poucos.
Dica: A farinha de arroz,pode ser substituída por farinha de trigo.
Com a ajuda de um rolo de massa, abra a massa bem lisa para finalizar o macarrão.
Dica: A massa ficará bem lisa e não grudar nas mãos. Porém, é aconselhável abrir a massa sobre um plástico culinário para manusear melhor.
Em uma panela grande, coloque água para ferver. Assim que levantar fervura, acrescente um fio de azeite e coloque os macarrões para cozinhar. Assim que levantarem fervura, tire-os da panela com uma escumadeira e coloque-os para escorrer em um escorredor de alimentos.
Dica: Só coloque o macarrão para cozinhar quando a água estiver fervendo vigorosamente.
Depois que o macarrão escorrer, coloque-os em um prato e reserve.
Dica: O formato do macarrão é de sua preferência.
Em uma panela média, adicione o óleo e a cebola branca cortada em cubos. Mexa bem e deixe a cebola dourar, em seguida adicione a massa de tomate e misture muito bem, adicione também sal e a cebolinha verde e salsinha.
Sirva o macarrão com o molho e com a proteína que desejar. Seu macarrão de beterraba está pronto, delicioso, fácil e muito acessível. Gostou da sugestão? Faça na sua casa e nos conte o que achou.
Se você gostou da receita de Macarrão de beterraba, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de massas frescas.
Outras receitas com beterraba
Experimente estas outras sugestões de receitas com beterraba:
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 335 kcal
- Proteínas: 1 g
- Gorduras: 1 g
- Carboidratos: 52,5 g
- Fibra: 7,5 g
