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Receita de Mandioca frita com manteiga de garrafa

Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 10 janeiro 2017
Receita de Mandioca frita com manteiga de garrafa
Imagem: experienciagastronomica.wordpress.com

A mandioca com manteiga de garrafa é uma receita comum dos botecos do nordeste brasileiro. Esta manteiga é o mesmo que manteiga clarificada, que se mantém líquida, e pode ser usada no preparo de diversos pratos. Confira aqui no TudoReceitas.com esta receita de mandioca frita com manteiga de garrafa e experimente!

4 convidados 45m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, Frito, Receitas do Brasil
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar esta receita de mandioca com manteiga de garrafa e oréganos, comece por descascar a mandioca e cozinhar em água e sal na panela de pressão por 10 minutos, ou na panela comum até ficar macia.

Receita de Mandioca frita com manteiga de garrafa - Passo 1
Imagem: chefaporter.com.br
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Após o passo anterior, leve ao fogo médio uma frigideira com a manteiga de garrafa e os oréganos, para aromatizar. Quando estiver quente, adicione a mandioca cortada em pedaços e frite até que fique com uma crosta crocante.

Dica: Para melhorar a consistência deste petisco, reserve a mandioca na geladeira até gelar, e fique em seguida.

Receita de Mandioca frita com manteiga de garrafa - Passo 2
Imagem: utopiasgastronomicas.blogspot.pt
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Retire a mandioca frita com manteiga de garrafa para um prato com papel absorvente, para escorra o excesso de óleo. Sirva em seguida, como entrada ou acompanhamento de, por exemplo, carne seca ou carne de charque. Bom apetite!

Receita de Mandioca frita com manteiga de garrafa - Passo 3
Imagem: experienciagastronomica.wordpress.com

Se você gostou da receita de Mandioca frita com manteiga de garrafa, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Mandioca. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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1 comentário
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Marcelo
Um detalhe: manteiga de garrafa e manteiga clarificada são duas coisas diferentes.
Nelia Oliveira (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Marcelo. Apesar de serem diferentes a manteiga de garrafa também um tipo de manteiga clarificada ;)

Receita de Mandioca frita com manteiga de garrafa
Imagem: experienciagastronomica.wordpress.com
Imagem: chefaporter.com.br
Imagem: utopiasgastronomicas.blogspot.pt
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