Receita de Mandioca frita com manteiga de garrafa
A mandioca com manteiga de garrafa é uma receita comum dos botecos do nordeste brasileiro. Esta manteiga é o mesmo que manteiga clarificada, que se mantém líquida, e pode ser usada no preparo de diversos pratos. Confira aqui no TudoReceitas.com esta receita de mandioca frita com manteiga de garrafa e experimente!
Ingredientes:
Como fazer Mandioca frita com manteiga de garrafa:
Para preparar esta receita de mandioca com manteiga de garrafa e oréganos, comece por descascar a mandioca e cozinhar em água e sal na panela de pressão por 10 minutos, ou na panela comum até ficar macia.
Após o passo anterior, leve ao fogo médio uma frigideira com a manteiga de garrafa e os oréganos, para aromatizar. Quando estiver quente, adicione a mandioca cortada em pedaços e frite até que fique com uma crosta crocante.
Dica: Para melhorar a consistência deste petisco, reserve a mandioca na geladeira até gelar, e fique em seguida.
Retire a mandioca frita com manteiga de garrafa para um prato com papel absorvente, para escorra o excesso de óleo. Sirva em seguida, como entrada ou acompanhamento de, por exemplo, carne seca ou carne de charque. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Mandioca frita com manteiga de garrafa, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de mandioca. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 365 kcal
- Proteínas: 1 g
- Gorduras: 31 g
- Carboidratos: 26 g
- Fibra: 2 g
