Receita de Escondidinho de mandioca
Aprenda com a ajuda do TudoReceitas.com a preparar escondidinho de mandioca, uma receita saborosa, prática e rentável para o dia a dia! Nesta receita ensinamos a preparar escondidinho de mandioca com carne seca, mas você poderá usar qualquer outro ingrediente para o recheio. Confira abaixo o preparo e experimente em sua casa!
Ingredientes:
- Para o purê:
- Para o recheio:
- Para a cobertura:
Como fazer Escondidinho de mandioca:
O primeiro passo desta receita de escondidinho de mandioca é levar ao fogo médio uma panela com o azeite, a cebola e alhos picados.
Quando a cebola estiver dourada, refogue nela a carne seca por alguns minutos. Desligue o fogo e acrescente a salsinha. Reserve.
Numa panela à parte, em fogo médio, prepare o purê do escondidinho de mandioca misturando nela todos os ingredientes respetivos, até obter um purê homogêneo.
Com metade do purê, cubra o fundo de um refratário untado com azeite. Sobre ele espalhe o recheio e polvilhe o queijo. Cubra com o restante purê.
Bata o ovo e pincele-o sobre a última camada de purê, para que se forme uma crosta brilhante durante o cozimento. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC durante 20 minutos.
Após esse tempo seu escondidinho de mandioca estará pronto! Sirva em seguida acompanhado de salada simples. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Escondidinho de mandioca, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de mandioca. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 1,683,3 kcal
- Proteínas: 53,3 g
- Gorduras: 106,7 g
- Carboidratos: 153,3 g
- Fibra: 2 g
