Receita de Massa de donuts

Para começar a preparar a sua massa de donuts, pegue um pequeno recipiente e dissolva o fermento na água morna. Em seguida, em uma panela média ou no micro-ondas, derreta a manteiga com o leite e deixe a mistura esfriar.

Em seguida, despeje a mistura de fermento e água em outro recipiente separado e adicione também a mistura de leite e manteiga. O recipiente deve ser grande, pois é nele que você fará a massa para os donuts caseiros. Feito isso, acrescente o açúcar, o sal, a noz-moscada, os ovos previamente batidos e duas xícaras de farinha.

Reserve a farinha restante e bata tudo levemente até obter uma massa homogênea.

Quando os ingredientes anteriores da massa de donut caseiro estiverem totalmente integrados, adicione a restante farinha e bata até a mistura ficar lisa, sem grumos.

Dica: Cubra o recipiente com um pano limpo e deixar a massa descansar por uma hora para que dobre de tamanho.

Após o tempo de descanso, coloque a massa sobre uma superfície polvilhada com um pouco de farinha e sove-a por alguns segundos. Em seguida, espalhe a massa com a ajuda de um rolo e você pode começar a criar seus donuts com um molde especial para ela ou com as próprias mãos.

Agora é a hora de colocar a sua massa de donuts caseiros no forno. Para isso, coloque os ¡donuts¡ em uma assadeira previamente untado, deixando um espaço entre um e outro de aproximadamente 5 centímetros.

Dica: Lembre-se de que eles aumentarão o volume para que não fiquem grudados.

Deixe os donuts caseiros rápidos e fáceis crescer, descobertos, cerca de 20 minutos antes de assar. Preaqueça o forno a 200ºC e misture numa tigela o açúcar da cobertura com a canela em pó. Após o tempo de descanso, asse os donuts por 10 minutos , ou um pouco mais, até que fiquem dourados.

Quando estiverem prontos, retire-os do forno e, com a ajuda de um pincel de cozinha, espalhe um pouco de manteiga derretida em cada um deles e, em seguida, passe-os pela mistura de açúcar e canela. Você pode servi-los quentes ou deixá-los esfriar para endurecer um pouco a cobertura.

Bom apetite!

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Coberturas e recheios para a massa de donuts

Agora que você já sabe fazer essa massa de donuts, você pode combinar com uma infinidade de coberturas. Separamos as nossas opções preferidas, confira:

• Calda de chocolate: Você pode utilizar essa deliciosa calda de chocolate sem leite condensado por cima do seu Donuts, vai ficar uma delicia!
• Glacê real: O glacê real é um creme suave muito usado na confeitaria para decorar biscoitos, bolachas e donuts. Além de ser muito simples de preparar, é fácil de usar e deixa os biscoitos mais bonitos e irresistíveis!

Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.