Molho branco e béchamel

Receita de Molho branco simples para lasanha

Nélia Oliveira
Por Nélia Oliveira, Redatora no TudoReceitas. Atualizado: 15 dezembro 2023
Receita de Molho branco simples para lasanha

O molho branco de lasanha, semelhante ao molho bechamel, é uma daquelas receitas básicas que serve também para preparar vários outros pratos, como rondelli, panqueca de carne, canelones. Este é um molho branco simples e fácil, feito com farinha de trigo, mas também é possível preparar utilizando creme de leite ou até mesmo com maizena.

Muita gente acaba comprando molho branco pronto por pensar que é difícil de preparar, por isso vamos te ensinar num passo a passo com fotos todos os detalhes de como fazer molho branco simples para lasanha!

1 convidado 15m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, Cozido

Ingredientes para fazer Molho branco simples para lasanha:

Utensílios:

  • Panela
  • Fouet
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Como fazer Molho branco simples para lasanha:

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Em primeiro lugar reúna os ingredientes paramolho branco para lasanha simples, tendo em conta que a quantidade de farinha pode variar, caso queira um molho mais ou menos espesso.

Receita de Molho branco simples para lasanha - Passo 1
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Na receita de molho branco simples, o primeiro passo é fazer uma pasta com a manteiga e a farinha. No entanto, você pode agilizar e colocar todos os ingredientes direto na panela e levar ao fogo médio-baixo, mexendo.

Receita de Molho branco simples para lasanha - Passo 2
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Não pare de mexer o molho branco com um batedor, até sentir que está começando a engrossar. Não é preciso mexer muito rápido, basta garantir que não gruda no fundo.

Dica: um segredo para obter um creme mais liso é usar sempre um fouet.

Receita de Molho branco simples para lasanha - Passo 3
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Após 10 minutos, se o molho ainda não tiver engrossado, acrescente um pouco mais de farinha, e retifique o sabor com os temperos. Se estiver ao seu gosto, desligue o fogo.

Dica: lembre-se que o molho branco engrossa um pouco mais depois de esfriar.

Receita de Molho branco simples para lasanha - Passo 4
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O seu molho branco de lasanha está pronto! Se gostou desta receita, experimente e compartilhe a foto do seu resultado. Bom apetite!

Receita de Molho branco simples para lasanha - Passo 5

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Outras formas de preparar molho branco

O molho branco é muito versátil, pode ser utilizado em massas, panquecas e carnes e pode ser preparado de diferentes formas. Selecionamos nossas receitas favoritas de molho branco para você experimentar, confira:

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2 comentários
A sua avaliação:
Ana04
É para fazer com manteiga ou margarina?
Sara Silva
Oi Ana, aconselhamos fazer com manteiga pois fica mais saboroso. No entanto com margarina também dá certo!
A sua avaliação:
edison russo
Ótimas receitas, simples e saborosas, tudo o que precismos em nossas mãos.
Nélia Oliveira
Oi Edison! Obrigada pelo seu comentário :) Experimente as receitas e compartilhe a foto do seu resultado ;)
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