Receita de Molho de ameixa para peru de Natal
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A ameixa é um ingrediente muito popular no cardápio da Ceia de Natal, seja nas receitas de entrada, prato principal ou sobremesa. Pensando nisso, no TudoReceitas ensinamos você a fazer este incrível molho doce para acompanhar o peru natalino, preparado com ameixa, vinho tinto, vinagre balsâmico e ervas aromáticas. Parece delicioso, certo? Confira abaixo todos os detalhes desta receita de molho de ameixa para peru de Natal e experimente!
Ingredientes:
Como fazer Molho de ameixa para peru de Natal:
Para um saboroso molho de ameixas para peru, recomendamos que coloque as ameixas para hidratar até ficarem macias. Para isso, coloque-as numa tigela, cubra com o vinho tinto e reserve durante a noite. Este processo ajuda a realçar o sabor das ameixas, tornando o molho ainda mais delicioso.
Dica: Escolha um vinho tinto de qualidade, isso fará toda a diferença nesta receita!
No dia seguinte, finamente pique a cebola e leve ao fogo uma panela com óleo. Refogue a cebola até que fique transparente e, neste momento, se quiser, também pode incluir cogumelos picados. Os cogumelos adicionam uma textura e sabor únicos ao molho, enriquecendo ainda mais a receita.
Dica: Se você preferir, você pode substituir o óleo por manteiga ou margarina.
Após o passo anterior, continue preparando esta receita de molho de ameixa para carne: adicione as ameixas com o vinho, o vinagre balsâmico, os oréganos, o alecrim e sal a gosto. Misture e deixe ferver por 30 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Durante este tempo, os sabores irão se intensificar, criando uma harmonia perfeita entre os ingredientes.
Dica: Você pode adicionar as ameixas inteiras, picadas ou batidas no liquidificador junto com o vinho.
Quando faltarem cerca de 5 minutos para terminar de cozinhar o molho, se quiser, pode acrescentar o creme de leite. Além de ajudar a tornar o molho mais cremoso, este ingrediente ajuda a suavizar os sabores. Caso prefira um molho com um toque mais ácido, considere adicionar um pouco de suco de limão.
Seu molho de ameixa para peru de Natal está pronto! Sirva quente como acompanhamento de seu peru assado de Natal e desfrute desta combinação de sabores incrível! Este molho também pode ser aproveitado com outras carnes, como lombos de porco ou até mesmo frango, proporcionando sempre um toque especial às suas refeições.
Procura mais receitas para o cardápio natalino? Confira também como fazer farofa de Natal, frango de Natal e rocambole de Natal. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Molho de ameixa para peru de Natal, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de molhos para carne.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 278,3 kcal
- Proteínas: 3 g
- Gorduras: 3,7 g
- Carboidratos: 53,3 g
- Fibra: 7 g
